Doamna dr. Mădălina Georgescu, șef Laborator sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor la DSVSA București va fi prezentă la seminarul SIC 2023 – Siguranță. Igienă. Calitate în industria alimentară și a băuturilor, care va avea loc în ziua de 26 aprilie, la Point Hub București, vorbind auditoriului pe o temă de mare actualitate: ”Micotoxinele în lanțul alimentar. O provocare continuă”.

Micotoxinele cunoscute din vechi timpuri sunt de actualitate și astăzi când li se acordă importanța cuvenită având în vedere că cele peste 300 de specii caracterizate, la care se adaugă toxinele din plante (plant toxinele) provoacă pierderi economice importante și au un impact considerabil asupra sănătății omului și animalelor.

Pornind de la premisa că prevenția este cel mai bun tratament, la nivelul UE au fost elaborate coduri practice de prervenție a contaminării cu micotoxine care pot fi aplicate în diferite etape atât în câmp, în depozit cât și în magazinele de desfacere, explică doamna dr. Mădălina Georgescu, în prezentarea sa.

„În anul 2022 doar la nivelul UE au fost aproape 500 de notificări în Sistemul Rapid de Alertă privind mărfuri variate (cereale, fructe uscate, semințe oleaginoase, mirodenii) contaminate cu micotoxine (în special Aflatoxine și Ochratoxina A) reprezentând zeci de mii de tone de produse care nu au ajuns în coșul zilnic al consumatorului. Aceste notificări reprezintă probe prelevate în care au fost implicați inspectorii de specialitate din UE, inclusiv din Romania iar acțiunea de prelevare s-a desfășurat în mod uniform în toate statele membre având la bază Reg. CE nr. 401/2006 iar pentru verificarea conformității Reg. CE nr.1881/2006,” se arată în lucrarea șef de Laborator sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor – DSVSA București.

Lucrarea doamnei dr. Mădălina Georgescu susținută în cadrul seminarului SIC – Siguranță.Igienă.Calitate 2023  se dorește a fi un instrument util prin informațiile furnizate pentru operatorii din domeniul alimentar, pentru persoanele implicate în analizele specifice de laborator, precum și pentru diferitele organisme angrenate.

În laboratorul DSVSA București, până în prezent au fost efectuate aproximativ 1600 analize pentru toate tipurile de micotoxine reglementate, utilizând metode screening și metode de confirmare.

🔵 DE CE SĂ PARTICIPI SIC 2023?

• Vei fi la curent cu noutățile în materie de calitate, igienă şi siguranţă alimentară
• Poți demara o bună comunicare cu autoritățile de control din domeniu
• Nerespectarea legislatiei datorită lipsei de informare poate atrage compania într-o luptă pentru supraviețuire, sau cel puțin într-una de cash-flow pe termen scurt, iar scandalul ce însoțește de obicei o astfel de situație îți poate închide foarte multe uși
• Afli cum să gestionezi mai ușor și în cunostință de cauză riscul contaminării alimentelor prin contaminanţi naturali, introduşi accidental

MAI MULTE DETALII GĂSIȚI PE SITE-UL EVENIMENTULUI: