facebook
Wednesday, July 24, 2024
sanatateROA SHOW: MOSH-MOAH printre cei mai periculoși contaminanți ai...

ROA SHOW: MOSH-MOAH printre cei mai periculoși contaminanți ai alimentelor. Cum îi detectăm?

-

website builder

MOAH – hidrocarbura aromatică nesaturată având una dintre cele mai simple structuri benzenice cu un risc ridicat de cancer. MOSH-MOAH (Mineral Oils Saturated Hydrocarbons și Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) sau pe larg hidrocarburi saturate cu uleiuri minerale, respectiv hidrocarburi aromatice cu uleiuri minerale sunt grupuri de contaminanți care pot exista în orice aliment crud și procesat, deoarece sunt derivați ai uleiului mineral.

Originea acestor contaminanți este extrem de largă, deoarece pot proveni de la mașini și echipamente industriale alimentare și/sau agricole, dar pot apărea și din materialele de ambalare.

Pentru consumatori – sau pentru corpul uman – cel mai dăunător grup este MOAH (hidrocarburi aromatice cu uleiuri minerale), deoarece hidrocarbura aromatică nesaturată – printre cele mai simple structuri benzenice – provoacă un risc ridicat de cancer.

Prin urmare, este necesar să ne asigurăm că astfel de contaminanți nu sunt prezenți în alimente. Investigațiile pentru MOSH-MOAH se pot realiza pentru toată gama de materiale care intră în contact cu alimentele.

Mai multe informații despre acești contaminanți și metodele de detectare a acestora veți putea afla în cuprinsul prezentării intitulate Mineral Oils Saturated Hydrocarbons and the very poisoning Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons contaminations in our food stuffs”, susținută de domnul Tamas Szigeti, reprezentant al companiei WESSLING, în ziua de 17 mai, în cadrul RO.aliment SHOW (te poti inscrie si tu, aici), eveniment aflat a 5-a editie, ce va avea loc în perioada 17-21 mai 2021, online pe ZOOM.

Despre Compania WESSLING România

WESSLING România este parte a rețelei de laboratoare independente WESSLING din Germania. De peste 18 ani oferă pieței servicii de testare și consultanță de mediu si analize pentru siguranța alimentară având ca obiectiv îmbunătățirea continuă a calității, siguranței, protecției mediului și sănătății. 

Cei aprox. 100 de angajați din România sunt parte integrantă a echipei internationale de 1.600 de angajati, cu acreditările personale și profesionale necesare pentru a oferi servicii de încredere partenerilor de afaceri. 

Grupul WESSLING dispune de laboratoare extrem de eficiente în domeniul siguranței alimentare. În laboratorul WESSLING din București, o echipă excelentă de experți și cele mai moderne echipamente fac parte din susținerea WESSLING pentru producătorii de alimente, furnizorii de materii prime și comercianți.

DACĂ ACESTE SUBIECTE ȚI-AU TREZIT INTERSUL, TE AȘTEPTĂM LA ROA SHOW 2021 ȘI CU ALTE TEME LA FEL DE INTERESANTE!!! NU RATA EDIȚIA DE ANUL ACESTA!

FORMULAR DE ÎNSCRIERE

VEZI PROGRAMUL CELOR 5 ZILE DE EVENIMENT

DESPRE RO.ALIMENT SHOW 2021 > fost Ingredients SHOW!

Pentru că formatul ediției 4 a conferinței IS (5 zile dedicate fiecare cate unui sector) a fost un succes și pentru că ne dorim să acoperim în cadrul unui eveniment cât mai multe subiecte esențiale de pe întreg lanțil tehnologic pentru toți specialiștii din industria alimentară, a băuturilor și a suplimentelor alimentare, Ingredients SHOW se transforma în RO.aliment SHOW!

RO.aliment SHOW va avea loc în perioada 17 – 21 mai 2021 și se va desfășura în mediul online, din cauza restricțiilor impuse de pandemia de coronavirus.

Alăturați-vă liderilor din sectorul alimentar, al băuturilor si al suplimentelor alimentare pentru a dezbate provocările cu care se confruntă industria și a împărtăși lecțiile și soluțiile lor. Identificați noi tendințe și strategii de gestionare a datelor pentru a adăuga plus valoare produselor dumneavoastră dar și pentru a consolida integritatea mărcii dvs.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Alex Henriksen este noul director general al Tetra Pak pentru Europa de Est

Henriksen îi urmeaza lui Lyndsey Loyden-Edwards. În noul său rol, acesta va fi responsabil pentru operațiunile Tetra Pak în...

Barentz a anunțat lansarea Raportului de sustenabilitate corporativă pentru anul 2023

Barentz România, partener SILVER al RO.aliment SHOW 2024 - anunță lansarea Raportului de sustenabilitate corporativă pentru anul 2023. Recent, compania...

Folosirea nanobiotransportorilor ca strategie de funcționalizare a alimentelor 

Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor Galați, partener al RO.Aliment SHOW 2024, eveniment care va avea loc la Iași,...

Peste 3 milioane de lei, amenzi, aplicate de ANPC comercianților de produse lactate din România

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat, în perioada 17 – 28.06.2024, ample acțiuni de control, la nivelul...

Asociația Patronală Română din Industria Laptelui (APRIL) este partener al RO.aliment SHOW 2024

Asociația Patronală Română din Industria Laptelui - APRIL, unica asociație reprezentativă la nivel național pentru industria de procesare a...

STUDIU: 224 de participanți au testat percepția consumatorului asupra palatabilității unui aliment: HFSS, UPF și HPF

Cum poți spune că o mâncare este gustoasă? O nouă cercetare utilizează trei metrici - HFSS, UPF și HPF...

Cererea în creștere pentru grăsimi de specialitate: alternative durabile la untul de cacao și uleiul de palmier

În condițiile în care producția de unt de cacao și ulei de palmier este obținută la costuri din ce...

Consumul de alcool în scădere. Ar putea fi o veste bună pentru industria băuturilor

De ce consumatorii beau mai puțin și ce înseamnă acest lucru pentru industria băuturilor? Europa se bucură de o relație...

Activitatea apei în produsele de panificație

Oricât de gustoase ar fi produsele de panificație, procesul...

Funcționează legea „shrinkflation” în Franța?

Au trecut zece zile de la punerea în aplicare...

Tendința consumului de alimente de lux: cum pot beneficia mărcile

Tendința mâncărurilor de lux este în plină expansiune. Aflăm de ce și descoperim ce pot face producatorii pentru a...

Fructul călugărului nu mai este un aliment nou în Marea Britanie. Dar în UE?

Decocturile din fructul călugărului nu mai sunt clasificate ca aliment din perspectiva Agenției pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie....

USV Iași – un pilon puternic al activității de cercetare din partea de NE a țării

USV Iași, partener al RO.Aliment SHOW 2024, eveniment, care va avea loc la Iași, în perioada 23-​​​septembrie 2024, este...

ANPC: Aproape un sfert din cantitatea de produse controlate au fost retrase de la comercializare

ANPC a controlat circa 1.000 de operatori economici din morărit și panificație: 745 din domeniul panificației și 184 din...

Cum reduc marii producători de alimente cantitatea de deșeuri alimentare

Producătorii de alimente acordă prioritate reducerii risipei alimentare în toate etapele producției și, prin aceasta, reduc și costurile. Risipirea alimentelor...

PwC: Românii estimează că vor cheltui mai mult în următoarele şase luni, din cauza inflaţiei

Aproape trei sferturi dintre români (74%) percep inflaţia ca principalul motiv pentru care vor cheltui mai mult în următoarea...

Liant pe bază de grâu pentru alternativele de carne cu etichetă curată

Specialistul în ingrediente Loryma a lansat o soluție de legare pe bază de grâu care poate fi folosită pentru...

De ce rămân angajații români în IMM-uri: cultură organizațională, oportunități de avansare în carieră și dezvoltare profesională.

Pluxee România, partenerul global pentru beneficii extrasalariale şi soluţii pentru creşterea implicării angajaţilor la locul de muncă, dezvăluie rezultatele...

RO.aliment SHOW, ediția 8 dedicată științei alimentelor și avantajelor competitive prin tehnologie, calitate și sustenabilitate

Eveniment de referință pentru industria alimentară și a suplimentelor alimentare din România, RO.aliment SHOW 2024 reunește procesatorii, furnizorii, asociațiile,...

Consiliul Concurenţei a actualizat ”Monitorul preţurilor” cu o secţiune dedicată produselor cu preţuri plafonate

Consiliul Concurenţei a actualizat platforma online Monitorul Preţurilor, oferind utilizatorilor o secţiune dedicată produselor cu adaos comercial plafonat, pe...

Impactul Kaufland în economia românească: 0,9% din PIB-ul României

Kaufland își menține poziția în topul celor mai mari companii de retail din România, după cifra de afaceri, și...

Raportul Sweet Trends 2024: Valoarea mai importantă decât prețul – iar organicul a revenit

Ce determină comportamentul de cumpărare al consumatorilor atunci când decid ce alimente și băuturi procesate să cumpere? Acest lucru...

Toate părțile fructelor Jerivá sunt promițătoare ca ingrediente în „super-alimente”

Coaja, pulpa și semințele fructului Jerivá au beneficii nutriționale importante, iar fructul ar putea servi ca ingredient promițător într-o...

Ambalaje care se compostează la temperatura mediului ambiant

Un start-up spaniol nu încurajează deloc aruncarea gunoiului, ci vrea să creeze ambalaje care vor dispărea în câteva săptămâni,...

La Solina Romania facem ca mâncarea să conteze pentru oameni și pentru planetă

Industria alimentară se află într-o perioadă plină de provocări. De la preocuparea pentru resursele Planetei, la starea de sănătate...

Consultare europeană cu privire la recunoașterea reciprocă

Jucătorii din sectorul nutraceutic sunt invitați să își exprime părerea cu privire la implementarea regulamentului de recunoaștere reciprocă, ca...

Îndulcitor „Keto-Fructoză” dezvoltat pentru consumatorii care urmează o dietă ketogenă

Cu profilul său scăzut de calorii și carbohidrați, un nou îndulcitor dezvoltat în Țările de Jos vizează un segment...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă