facebook
Tuesday, December 10, 2024
IngredienteUnilever împărtășește cu industria mai multe brevete pentru a...

Unilever împărtășește cu industria mai multe brevete pentru a combate emisiile din sectorul înghețatei

-

Unilever a acordat industriei de înghețată o licență neexclusivă gratuită pentru 12 brevete de reformulare. Această inițiativă urmărește doi piloni de succes care vizează optimizarea funcționării vitrinelor frigorifice pentru înghețată.

Decizia Unilever de a oferi acces la aceste brevete este gata să transforme industria de înghețată, permițând producătorilor să reformuleze produse care rămân stabile la o temperatură mai înaltă a vitrinei frigorifice de -12°C, ceea ce reprezintă o îmbunătățire semnificativă față de standardul actual de -18°C. Compania anticipează că acest efort de colaborare va duce la apariția unor vitrine frigorifice mai eficiente din punct de vedere energetic la scară globală.

Anul trecut, Unilever și-a dezvăluit ambiția de a ridica temperatura pentru vitrinele frigorifice pentru înghețată, menținând în același timp calitatea și experiența cu produsul a consumatorilor.

Cercetările ample de la Colworth – centrul global de cercetare și dezvoltare pentru înghețată al Unilever – și două proiecte pilot de succes inițiate în Germania au confirmat o reducere impresionantă a consumului de energie de aproximativ 25% per vitrină frigorifică care a funcționat la o temperaturăde „doar” -12°C. Acest lucru nu numai că aduce beneficii mediului înconjurător, ci și face ca vitrinele frigorifice să fie mai eficiente din punct de vedere al costurilor.

Andy Sztehlo, director de cercetare și dezvoltare pentru înghețată la Unilever, a declarat: „Suntem încântați să facem următorul pas în munca noastră de a crește temperatura vitrinelor frigorifice pentru înghețată. Prin acordarea unei licențe neexclusive gratuite pentru aceste 12 brevete de reformulare, sperăm că și colegii și partenerii noștri din sectorul înghețatei vor beneficia și vor lucra pentru a rezolva problema emisiilor de gaze cu efect de seră din industrie.” El a continuat: „Credem că, prin colaborare, putem reduce impactul lanțului de frig asupra mediului, continuând în același timp să oferim produse de mare calitate pe care consumatorii noștri le preferă”.

Emisiile de la congelatoarele de înghețată cu amănuntul reprezintă în prezent 10% din amprenta de gaze cu efect de seră a lanțului valoric al Unilever. Această inițiativă se aliniază cu Planul de acțiune pentru tranziția climatică a Unilever, subliniind foaia de parcurs a companiei pentru a atinge emisii nete zero pe întregul lanț valoric până în 2039.

Planul include, de asemenea, un obiectiv bazat pe știință pentru a reduce la jumătate impactul emisiilor al produselor sale pe baza utilizării echipamentelor până în 2030, față de o valoare de referință din 2010.

Reducerea consumului de energie din vitrinele frigorifice prin componente tehnice inovatoare, explorarea programelor de energie electrică regenerabilă și progresul către „încălzireaa” vitrinei frigorifice sunt aspecte integrante ale strategiei Unilever pentru congelatoarele de înghețată.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Ciocolata este bună pentru diabetici – un nou studiu

În cazul consumului a cel puțin cinci porții de ciocolată neagră pe săptămână, riscul de a dezvolta diabet de...

Mașină de spălat sticle cu tehnologie duală, pentru a îmbunătăți producția de băuturi

Sidel a introdus Hydra Ultrasonic, un sistem de spălare a sticlelor care integrează tehnologii chimice și ultrasonice. Acest produs...

Uleiul de măsline verificat de ANPC

ANPC a verificat peste 600 de importatori sau comercianți de ulei de măsline, din toată țara. Autoritatea Națională pentru Protecția...

Cele mai comandate preparate tradiționale, în ultimul an, prin Glovo

Glovo platforma multi-categorie care oferă acces la o varietate mare de produse, dezvăluie topul celor mai comandate preparate tradiționale...

Eleganță și rafinament la Gala Dinner RO.aliment 2024

Poveștile de succes sunt scrise de oamenii care pun pasiune în munca lor, și o duc pe cele mai...

O serie de cerințe costisitoare de etichetare a alimentelor ar putea afecta sectorul

Producătorii de alimente și băuturi s-ar putea confrunta cu presiuni suplimentare dacă sunt adoptate recomandările de etichetare făcute într-un...

Expertarom, un promotor al culturii gastronomice românești și al gusturilor tradiționale

Expertarom Food Ingredients a participat la Sial Paris 2024, prezentând o serie de arome unice românești, pe care le-a...

Tendințele de top în domeniul tehnologiei alimentare pentru 2025

Multe tendințe cheie în domeniul tehnologiei alimentare vor continua în 2025. Inovația în spațiul alimentar a cunoscut un boom în...

Interdicția la nivel european a preparatelor cu aloe vera în alimente a fost anulată

Un război legal de trei ani și jumătate, purtat...

ANPC – Romalimenta întâlnire ce avut ca tema focus respectarea reglementărilor în comercializarea produselor alimentare

Discuțiile inițiate de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC)...

Eticheta privată crește din nou – de ce ar trebui să se îngrijoreze mărcile

FMCG cu etichetă privată crește din nou și preia...

Siguranță maximă a producției cu senzorii de pH cu tehnologie X-Chip

Datorită tehnologiei inovatoare X-Chip™, senzorii de pH InPro X1™...

Excelența și inovația industriei alimentare, celebrate la prima ediție a Galei Dinner RO.aliment 2024

Într-o atmosferă rafinată, de „Bun Gust”, prima ediție a Galei Dinner RO.aliment aduce în prim-plan excelența și inovația din...

Tinerii din România susținuți să facă cercetare în industria alimentară prin granturile „Regele Carol I”, oferite de Ministerul Cercetării, Inovării și Digitalizării

Trei studente ale Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava, absolvente ale Colegiului „Andronic...

Amânarea EUDR, între indignare și noi perspective asupra defrișării

Regulamentul Uniunii Europene privind Defrișarea (EUDR) a suferit o amânare de 12 luni în urma unui vot controversat, stârnind...

Pragul de aport zilnic de zaharină aproape se dublează după evaluarea EFSA

Limitele sigure ale aportului zilnic de zaharină au fost aproape dublate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară în urma...

Dialog constructiv între ANPC și APRIL pentru transparența și conformitatea produselor lactate

Seria întâlnirilor Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) cu reprezentanții structurilor asociative din diverse domenii a continuat, pe 19...

Ministerul Agriculturii promite eliminarea practicilor comerciale neloiale

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a promis echitate pentru produsele românești și cele importate. Ministerul Agriculturii intenționează să adopte un act...

Kraft Heinz, în centrul unui proces privind etichetarea înșelătoare a produsului „Mac & Cheese”

Kraft Heinz se confruntă cu un proces colectiv intentat de consumatori din Illinois, California și New York, care acuză...

Interviu Fermele Crevedia: „Continuăm să păstrăm autenticitatea acestui prestigios brand românesc”

Compania VITALL - Fermele Crevedia a participat la Sial Paris 2024 cu o serie de produse care reușesc să...

Un festival al gusturilor autentice și al inovației 🌟 Câștigătorii concursului “Ora de Bun Gust” – Gustul Ales 2024

Ediția 9 a competiției „Ora de Bun Gust - Premiile Gustul Ales 2024” și-a desemnat câștigătorii! 27 de produse...

Ministrul Agriculturii: „Materia primă nu va mai pleca la export, ci va căpăta plus valoare, aici în țară”

Ministrul Agriculturii promite investiții majore în agricultură, în următorii ani și își propune o creștere cu 20% a producției...

Campanie UE care promovează produse alimentare și băuturile autentice europene în Marea Britanie

Uniunea Europeană a inițiat campania „Mai mult decât mâncare și băutură” care vizează creșterea gradului de conștientizare asupra produselor...

Marca Chiquita nu beneficiază de protecție în UE, pentru fructe proaspete

Tribunalul UE confirmă: marca ovală albastră și galbenă a Chiquita Brands nu beneficiază de protecție în UE pentru fructe...

80 de pagini despre dilemele majore care afectează agricultura Uniunii Europene

Cea mai importantă universitate agricolă din Europa, Universitatea Wageningen, solicită efective mai mici de animale și o trecere către...

Germania este cea mai importantă piață europeană pentru Ecuador

Exportatorii de banane din Ecuador descriu o ofertă recentă Lidl drept „paiul care i-a rupt spatele cămilei”. Lidl operează...

Cu grijă la detalii – Iaurtul Gingaș intră în competiția “Ora de bun gust” – Premiile Gustul Ales 2024

Compania ialomițeană Agroserv Măriuța, mai cunoscută prin marca sa, „Lăptăria cu caimac”, va fi prezentă în competiția celor mai...

Mărci emblematice și produse protejate la nivelul UE sunt ofertele Carrefour care intră în competiția din acest an „Ora de bun gust” – premiile...

  Carrefour ne propune o reîntoarcere la gustul autentic și la tradițiile culinare românești cu șase produse înscrise în competiția...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă