Cea mai mare companie de paste din lume își perfecționează guvernanța dezvoltării produselor și eficientizează formularea și etichetarea nutrițională.
Înființată în 1877, Barilla este o companie alimentară italiană de familie, prezentă în peste 100 de țări. Potrivit Forbes, Barilla este cea mai mare companie de paste din lume, cu un venit anual estimat la 4 miliarde de dolari. De asemenea, Barilla este lider pe piața sosurilor gata de utilizare din Europa continentală, a produselor de panificație în Italia, a pâinii crocante în Scandinavia și este recunoscută în întreaga lume ca simbol al know-how-ului italian.
Odată cu creșterea cererii de a fi agili, satisfacerea nevoilor clienților care se schimbă rapid și formularea produselor potrivite, procesele de dezvoltare a rețetelor și de etichetare nutrițională devin puncte critice de optimizare.
Angajată în îmbunătățirea continuă a propriei activități, Barilla Group a căutat o modalitate de a eficientiza dezvoltarea rețetelor, de a gestiona etichetarea nutrițională și de a menține conformitatea cu cerințele de reglementare.
După ce a cercetat și testat mai multe soluții, Barilla Group a identificat Devex PLM ca îndeplinind toate cerințele de afaceri subliniate și, astfel, a decis să avanseze cu Selerant, concentrându-se pe aceste domenii de bază ale dezvoltării și introducerii de noi produse (NPDI):
- automatizarea și optimizarea dezvoltării rețetelor;
- extinderea bazei de date de materii prime;
- simularea rețetei;
- calcul valorii nutritive.
După implementarea Devex PLM, Barilla a cunoscut o îmbunătățire semnificativă a flexibilității și o îmbunătățire a guvernanței dezvoltării produselor.
Acum capabilă să se adapteze rapid la cerințele în schimbare ale consumatorilor pentru alimente mai sănătoase, Barilla folosește Devex PLM pentru a reformula peste 420 de rețete de sos, paste și produse de panificație, care acum conțin mai puțin zahăr, mai puține grăsimi saturate și mai puțină sare.
