facebook
ActualitateA fost lansată definiția globală oficială a ceea ce...

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

-

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a simplifica utilizarea acestor produse pentru toate părțile interesate din întreaga lume.

Aceste definiții sunt necesare pentru a se asigura că toate părțile interesate – de la mediul academic la agențiile guvernamentale, industrie, precum și consumatori – sunt clare cu privire la ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”.

Definiția unui aliment realizat din cereale integrale

Un aliment pentru a fi considerat a fi fabricat din cereale integrale (ca întreg) trebuie să conțină cel puțin 50% ingrediente din cereale integrale raportat la greutatea uscată.

Pentru ca un produs să poate fi etichetat ca fiind produs din „cereale integrale“ ar trebui să conțină minimum 25% ingrediente din cereale integrale raportat la greutatea și doar prin îndeplinirea acestei cerințe poate fi menționat pe ambalaj faptul că produsul conține „cereale integrale”. În acest caz, însă nu poate fi trecută în denumirea produsului sintagma „cereale integrale“.

Definiția elaborată de grupul internațional de lucru este însoțită de o serie de informații și îndrumări suplimentare, care pot fi găsite la următoarea adresă web: https://www.wholegraininitiative.org/.

Noile definiții au fost aprobate de Asociația Internațională pentru Știința și Tehnologia Cerealelor (ICC), Forumul HealthGrain și Asociația pentru Cereale.

Potrivit unui sondaj recent realizat de PepsiCo India, în dieta milenialilor urbani, cerealele integrale ocupă o pondere de mai puțin de 10% pe zi și doar 2% dintre respondenții chestionați știau ce sunt cerealele integrale. Institutul Național de Nutriție recomandă ca cel puțin 50% din totalul cerealelor consumate pe zi să fie cereale integrale.

„Deficitul nutrițional prezintă un risc real pentru progresul socio-economic al unei țări. Pentru a stimula nutriția în dieta zilnică a indienilor, PepsiCo India a promovat diete sănătoase și hrană hrănitoare prin diferite acțiuni ”, a declarat Viraj Chouhan, șef al afacerilor guvernamentale și comunicare, la PepsiCo India.

PepsiCo India – în colaborare cu United Way Delhi – a lansat o inițiativă de conștientizare de o săptămână pentru a marca Ziua Mondială de Prelevare a Cerealelor Întregi. Campania „Bolul Speranței” a fost concepută pentru a încuraja consumatorii să își mărească consumul de cereale integrale. Campania folosește videoclipuri și sesiuni online, în care apare bucătarul premiat cu o stea Michelin și ambasador al mărcii Quaker, Vika Khanna, pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la alimentația hrănitoare și la importanța unui stil de viață activ.

În plus, marca Quaker a lui PepsiCo donează, de asemenea, peste 50.000 de boluri nutritive din cerealele sale pentru micul dejun, care vor fi distribuite către comunitățile care au nevoie în Delhi-NCR de către angajații PepsiCo.

DIN ACTUALITATE

„De ce Europa desclasează bioplasticele? “

Clarificată de Comisia Europeană la sfârșitul lunii mai, definiția materialelor plastice vizate de directiva privind utilizarea unică a materialelor plastice pune polimerii convenționali (PET,...

Coca-Cola investește în BioMilk, un producător de lapte artificial

Coca-Cola Israel a semnat un acord prin care investește până la 2 milioane de dolari în BioMilk, o companie de tehnologie alimentară care dezvoltă...

Ziua Belgiei va fi sărbătorită cu delicii dulci pregătite de Carmela Dragomir, noul Brand Ambassador Belcolade Cacao-Trace

Puratos România, parte a grupului belgian Puratos, unul dintre cei mai importanți producători globali de materii prime inovative pentru industria de panificaţie, patiserie şi...

ANPC continuă campania de supraveghere a pieței, în zonele de vacanță, în Ardeal

Începând de luni, 26 iulie 2021, echipe mixte de control ale Comisariatelor Regionale pentru Protecția Consumatorilor din Regiunile Nord Vest, Vest și Centru vor...

Polonia stabilește nivelurile maxime de calciu și potasiu pentru suplimentele pe bază de plante

Consiliul sanitar și epidemiologic al Poloniei s-a întrunit pentru a determina nivelurile maxime de calciu și potasiu conținute în preparatele Tribulus terrestris L. și...

Din aceiasi categorie

„De ce Europa desclasează bioplasticele? “

Clarificată de Comisia Europeană la sfârșitul lunii mai, definiția materialelor plastice vizate de directiva privind utilizarea unică a materialelor...

Coca-Cola investește în BioMilk, un producător de lapte artificial

Coca-Cola Israel a semnat un acord prin care investește până la 2 milioane de dolari în BioMilk, o companie...

Ziua Belgiei va fi sărbătorită cu delicii dulci pregătite de Carmela Dragomir, noul Brand Ambassador Belcolade Cacao-Trace

Puratos România, parte a grupului belgian Puratos, unul dintre cei mai importanți producători globali de materii prime inovative pentru...

ANPC continuă campania de supraveghere a pieței, în zonele de vacanță, în Ardeal

Începând de luni, 26 iulie 2021, echipe mixte de control ale Comisariatelor Regionale pentru Protecția Consumatorilor din Regiunile Nord...

Polonia stabilește nivelurile maxime de calciu și potasiu pentru suplimentele pe bază de plante

Consiliul sanitar și epidemiologic al Poloniei s-a întrunit pentru a determina nivelurile maxime de calciu și potasiu conținute în...

ANSVSA anunță startul pentru Comandamentul Sezon Estival

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (A.N.S.V.S.A.) a lansat „Comandamentul Sezon Estival 2021”. Potrivit comunicatului emis de autoritate, în...

„Lapte de fân”, o posibilă nouă certificare de calitate în România

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) plănuiește să introducă în țara noastră această certificare de calitate - „laptele de...

Rezistența antimicrobiană și mediul de producție a alimentelor: surse și opțiuni de control

Îngrășămintele de origine fecală, irigațiile și apă sunt cele mai semnificative surse de rezistență antimicrobiană (RAM) în alimentația pe...

Stirile ultimelor 7 zile

Coca-Cola investește în BioMilk, un producător de lapte artificial

Coca-Cola Israel a semnat un acord prin care investește...

ANPC continuă campania de supraveghere a pieței, în zonele de vacanță, în Ardeal

Începând de luni, 26 iulie 2021, echipe mixte de...

Polonia stabilește nivelurile maxime de calciu și potasiu pentru suplimentele pe bază de plante

Consiliul sanitar și epidemiologic al Poloniei s-a întrunit pentru...

ANSVSA anunță startul pentru Comandamentul Sezon Estival

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (A.N.S.V.S.A.) a lansat „Comandamentul Sezon Estival 2021”. Potrivit comunicatului emis de autoritate, în...

„Lapte de fân”, o posibilă nouă certificare de calitate în România

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) plănuiește să introducă în țara noastră această certificare de calitate - „laptele de...

Rezistența antimicrobiană și mediul de producție a alimentelor: surse și opțiuni de control

Îngrășămintele de origine fecală, irigațiile și apă sunt cele mai semnificative surse de rezistență antimicrobiană (RAM) în alimentația pe...

România a importat mai puțină carne în primul trimestru din 2021

România a importat carne şi organe comestibile în valoare de 203,97 milioane de euro, în primele trei luni din...

Nivelurile „îngrijorătoare” de pesticide găsite în produsele alimentare din Spania

Ecologiștii spanioli solicită o reducere cu 50% a utilizării pesticidelor - în special a celor mai toxice și neautorizate...

Update: oxidul de etilenă, o criză ce nu se mai termină

După produsele cu susan și înghețatele și șerbeturile sunt supuse unei vaste operațiuni de rechemare, în Franța, datorită prezenței...

Prima scădere a prețurilor mondiale la alimente din ultimul an

Indicele global al preţurilor la produsele alimentare a scăzut în luna iunie, pentru prima dată în ultimele 12 luni. Informația...

Oamenii de știință salută descoperirea grăsimilor vegetale care scad colesterolul

Cercetătorii de la universitatea KU Leuven din Belgia au obținut un grant pentru inovare de la Agenția Flamandă pentru...

Alergenii – ce sunt și de ce sunt controlați

Fiecare consumator are dreptul să fie informat despre alimentele pe care le cumpără. Alegerile sale pot fi influențate, printre...

EFSA extinde oportunitățile de fortificare a alimentelor cu vitamina D

Lallemand și-a extins cu succes categoriile permise pentru utilizarea drojdiei sale cu vitamina D în UE după ce a...

Alte știri din aceiași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă

Skip to toolbar