România își promovează produsele protejate la expoziția internațională “Săptămâna verde 2025”

În perioada 17 – 26 ianuarie 2025, se desfășoară la Berlin, Germania, cea de-a 89-a ediție a expoziției „Săptămâna Verde 2025” (Grüne Woche).

Anual, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) participă la această expoziție cu un stand de informare și promovare privind politicile aplicate în domeniul agriculturii și dezvoltării rurale.

În cadrul standului MADR sunt promovate și oferite spre degustare mostre din produse înregistrate pe sisteme de calitate europene sau în curs de înregistrare, respectiv Magiun de prune Topoloveni –IGP, Salam de Sibiu –IGP, Telemea de Ibăneşti – DOP, Novac afumat din Țara Bârsei – IGP, Scrumbie de Dunăre afumată – IGP, Cârnaţi de Pleşcoi – IGP, Telemea de Sibiu – IGP, Caşcaval de Săveni – IGP, Salată cu icre de știucă de Tulcea – IGP, Salată tradițională cu icre de crap – STG, Plăcintă dobrogeană – IGP, Pită de Pecica – IGP, Salinate de Turda – IGP, Sardeluță marinată fabricată potrivit tradiției din România – STG, din categoria băuturilor spirtoase Indicație Geografică – Pălincă și Țuică Zetea de Medieșul Aurit.

De asemenea, printre produsele de la stand se regăsesc băutura spirtoasă care în anul 2024 a pornit pe drumul înregistrării europene, Țuică de prune Sordony de Horezu, ca Indicație Geografică, dar și Vinars Jidvei – Indicație Geografică Protejată Național și cidru – băutură fermentată liniștit. Totodată, spre degustare vor fi oferite produse montane și ecologice, precum și produse înregistrate pe scheme de calitate naționale.

Alte produsele românești care sunt expuse la ediția 2025 a expoziției ”Săptămâna Verde” sunt cele care sunt în proces de înregistrare pe un sistem de calitate european, precum: Babic de Buzău pentru dobândirea IGP, Batog deltaic de sturion pentru dobândirea IGP, Cârnați din topor din Vâlcea pentru dobândirea IGP, Brânză frământată de Teaca pentru dobândirea IGP și Salam Poiana Mărului pentru dobândirea IGP, dar și produse a căror denumiri vor urma etapele înregistrării pe un sistem de calitate european: Cârnații măcelarului de Pașcani, Iaurt de oaie din Câlnic, Cașcaval de Pojorâta, Răstăuțe maramureșene (cu spanac sau sfeclă), Cașcaval Brădet, Cașcaval din lapte de oaie Horezu, Brânzeturile de Colțești, Zacuscă pescărească din legume de Blăgești și păstrăv de Blăgești, Magiun de dovleac sau din măr Topoloveni, Ceafă nobilă de Bistrița, Carne afumată la garniță din Vâlcea, Brânză în coajă de brad de Bran, Salam de Nădlac, Mere de Cândești din bazinul pomicol Voinești, prune afumate la lojniță de Vrancea și Zacuscă cu păstrăv afumat de pe Sălăuța.

Participarea la Săptămâna Verde a devenit deja o tradiție pentru România. Acest eveniment anual facilitează expunerea politicilor și strategiilor din domeniul agriculturii, industriei alimentare și dezvoltării rurale. De asemenea, evenimentul evidențiază potențialul agricol al țării și oportunitățile de investiții, contribuind la dezvoltarea de noi relații comerciale cu impact pozitiv asupra creșterii competitivității și, implicit, a exportului pe piețele internaționale. La standul MADR (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale) sunt prezentate produse recunoscute la nivel european ca indicații geografice, dar și produse atestate tradițional de minister, a declarat pentru RO.aliment Amelia Rus, Director General – Direcția Generală Politici în Industrie Alimentară și Comerț din MADR.

Anul acesta, ca noutate, alături de reprezentanții ministerului, au fost prezenți și producători și procesatori de produse agroalimentare. Printre aceștia se numără:

• REpublika, producători de uleiuri extravirgine, obținute în mod tradițional, cât și produse inovatoare. Aceștia oferă spre degustare uleiuri aromatizate, obținute printr-o tehnologie bazată pe ultrasunete, care păstrează și îmbunătățește proprietățile naturale ale uleiului.
• De Colțești, care au adus spre degustare produse lactate deosebite, inclusiv “Floarea de Colț” – marele câștigător al trofeului Gustul Ales 2024.
• Asociația Gusta din Bucovina, reprezentată de Ionuț Adomnicăi, a prezentat vizitatorilor o gama largă de produse lactate. Fermierul Ovidiu Dănuț Hură a adus, pe lângă produsele clasice, creații inovatoare, cum ar fi crema de miere cu menta și mierea cu cacao și alune de pădure. La standul Asociației Gustă din Bucovina, au mai fost oferite spre degustare zacuscă de praz, de hribi, de țelină, dulceață de ardei iute, cireșe albe amare, măceșe, trandafiri și mure. Nu au lipsit nici cozonacul tradițional și produsele din carne de porc și pește.
• Ferma Cățean care a oferit spre degustare produsele lactate realizate cu iscusință, produse premiate și la Bruxelles

Între alte preparate pregătite pentru degustare la standul MADR menționăm: ghiudem, batog de crap argintiu și de somn, pastramă de crap argintiu și de somn, zacuscă cu pește și diferite sortimente de siropuri din Șugag, gemuri sau dulcețuri de fructe, produse de panificație și patiserie (cozonaci, cornulețe cu gem, biscuiții Eugenia cu diverse umpluturi, biscuiți digestivi cu ovăz, cereale, stafide, biscuiți cu umpluturi de cremă de vanilie și cacao, paste făinoase etc.), zahăr Bod, produse din carne de pui, diverse sortimente de miere certificate ecologic sau înregistrate ca produse montane (din salcâm, tei, polifloră, alte produse ale stupului, sortimente de uleiuri presate la rece, diverse sortimente de fructe deshidratate (căpșuni, zmeură, merișoare, prune), ceaiuri de plante sub marca Bunătăți uscate.

Din categoria băuturilor spirtoase înregistrate ca Indicație Geografică, România va expune – Pălincă și Țuică Zetea de Medieșu Aurit, precum şi vin alb, roze şi roşu din cramele Cotnari, Histria și Jidvei, iar standul va fi înveselit de flori colorate de la producătorii români.

Expoziția „Săptămâna Verde 2025” reprezintă atât o platformă de afaceri, cât și un festival al tradițiilor gastronomice și folclorice cu impact mediatic de anvergură în Europa, cât și pe plan mondial.