facebook
Wednesday, April 30, 2025
CercetareȘtiința alimentelor în 2024 – avantaj competitiv prin tehnologie,...

Știința alimentelor în 2024 – avantaj competitiv prin tehnologie, calitate și sustenabilitate

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

RO.aliment SHOW 2024, eveniment de referință pentru industria alimentară și a suplimentelor alimentare din România, reunește la Iași – în cadrul Universității de Ștințele Vieții „Ion Ionescu de la Brad”, în perioada 23-25 septembrie: procesatorii, furnizorii, asociațiile, autoritățile de control, reprezentanți ai retail-ului, mediului academic, cercetători și o delegație de producători din Republica Moldova.

RO.aliment SHOW cea mai amplă platformă pentru informare și dezvoltarea relațiilor de afaceri, oferă industriei alimentare oportunități reale de colaborare, schimb de know-how și inițierea unor proiecte de succes. Ediția din acest an își concentrează discuțiile pe provocările științifice și tehnologice majore ale industriei, în contextul adaptării la cerințele pieței și trendurilor internaționale.

RO.aliment SHOW, ediția 8

23-25 septembrie 2024-Universitatea Științele Vieții “Ion Ionescu de la Brad”, Iași

WORKSHOP-URI – ZONĂ DE STANDURI – VIZITE – MEETING RETAIL- NETWORKING

Calitatea, siguranța și implementarea principiilor științifice, alături de noile tehnologii în fabricile din România, reprezintă doar câteva dintre temele de interes esențiale pentru reprezentanții industriei. În acest context, profesioniștii din domeniul științelor alimentare, pregătiți să înțeleagă chimia și biochimia complexă a sistemelor alimentare, participă la RO.aliment SHOW pentru a oferi auditoriului răspunsuri clare și soluții aplicabile imediat.

Expo-Conferința, ajunsă la cea de-a 8-a ediție, se adresează producătorilor; furnizorilor de ingrediente, tehnologii, echipamente și servicii; departamentelor de producție, calitate, achiziții, cercetare, dezvoltare și marketing; organizațiilor de cercetare-dezvoltare din domeniu; autorităților competente; universităților de profil și asociațiilor profesionale, care vor aduce perspective actualizate asupra industriei și vor disemina cele mai bune practici.

Structura celor trei zile de conferință acoperă sectoarele esențiale din lanțul „de la fermă la furculiță”, incluzând industria cărnii, lactatelor, produselor de origine vegetală, panificației și alternativelor alimentare. Temele de interes vor fi abordate în cadrul a patru workshopuri, sesiuni de DISCUȚII de “Bun Gust”, EXPOZIȚIA de “Bun Gust”, precum și în cadrul dezbaterilor despre retail, unde participanții vor putea obține informații despre procedurile de intrare la raft. De asemenea, sunt organizate vizite pentru familiarizarea cu fabricile din regiunea Moldovei, oferind participanților oportunitatea de a vizita în exclusivitate fabrica Grupo Bimbo (Vel Pitar).

Autoritățile prezente, ANSVSA (Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor), ANPC (Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor), și DSV (Direcția Sanitară Veterinară), alături de asociațiile de profil precum APRIL (Asociația Patronală Română din Industria Laptelui), ARC (Asociația Română a Cărnii), AMRCR (Asociația Marilor Rețele comerciale din România), vor fi prezente la Iași pentru a oferi clarificări cu privire la reglementările actuale, precum și pentru a discuta provocările și tendințele recente din industrie.

Aceste organizații și autorități vor aborda aspecte precum siguranța alimentară, legislația etichetării produselor alimentare, cerințele de igienă în producție și soluții pentru creșterea conformității la standardele naționale și internaționale. Participanții vor avea astfel ocazia de a interacționa direct cu experții din domeniu pentru a discuta detalii specifice și a explora noi oportunități de parteneriate și colaborări.

Pentru noi este esențial să facilităm accesul producătorilor la informații dificil de obținut din alte surse și să creem un cadru de dialog deschis, în care reprezentanții industriei să poată dezbate provocările pe care le au, financiar, operațional sau administrativ. De-a lungul celor șapte ediții anterioare, evenimentul a generat colaborări de succes, a stimulat apariția unor idei și linii de business noi și chiar a deschis discuții pe teme de interes pentru autoritățile de control.”, a declarat Claudia Ana Bocean, Fondator RO.aliment.

O delegație formată din companii procesatoare de lapte și carne din Repuiblica Moldova participă la RO.aliment SHOW, în cadrul unei inițiative menite să consolideze relațiile dintre industriile alimentare din România și Republica Moldova. Vizita delegației condusă de Consulul General al Republicii Moldova la Iași deschide calea pentru noi parteneriate și oportunități de afaceri, oferind producătorilor de pe ambele maluri ale Prutului oportunitatea de a-și extinde orizonturile și a-și dezvolta afacerile.

Un subiect de mare interes și tot mai solicitat în spațiul public este cânepa. În acest sens, RO.aliment SHOW a inclus în programul acestei ediții o amplă prezentare numită „Cânepa – Versatilitatea și potențialul său în industria alimentară modernă”, prezentare care va oferi audienței detalii tehnice despre modul în care este abordată această plantă.

RO.aliment SHOW 2024 se va desfășura în capitala regiunii Moldova datorită faptului că în ultimii ani s-a remarcat ca fiind un hub de dezvoltare important pentru multe industrii. Politicile de reconversie urbană, poluri de business ofertante și evenimente pline culoare, sunt doar câteva dintre aspectele care fac din Iași un oraș european deschis către noi proiecte de dezvoltare.

Parteneriatul cu Universitatea de Ştiinţele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” Iaşi în cadrul căreia se va desfășura RO.aliment SHOW 2024 – o colaborare menită să consolideze relațiile dintre mediul academic și industria alimentară, va facilita întâlnirea dintre reprezentanții industriei alimentare și viitorii specialiști, creând oportunități concrete pentru recrutare, transfer de cunoștințe și dezvoltare profesională. Studenții vor beneficia de acces direct la perspectivele și cerințele actuale din industrie, în timp ce companiile vor putea identifica și atrage talente promițătoare, contribuind astfel la inovarea și creșterea sectorului alimentar.” Claudia Ana Bocean.

RO.aliment SHOW 2024 are ca parteneri nume sonore din industrie, companii și asociații implicate în susținerea și dezvoltarea acesteia: Danone, Alpro, GRUPO BIMBO(Vel Pitar), Barentz România, Artesana, ROMPAK Pakmaya, Kosarom, Biotrend Plus, Diamedix, Enagic, Testo România, ICA R&D, Siad România, Inaq Consulting, Labrom, Rotta Print, Pan Artisan, Five Continents Group Botoșani, Mediclim, IBA București, Zeelandia, Salesianer, Qnorm, Romfracht, Artesana, Dohler România, Total Energies, CCI Iași, PTT Express, Casa Căpraru, ANSVSA, ANPC, APRIL, ARC, ROMPAN, AMRCR, ROMALIMENTA, FEDIMA, ROMALIMENTA, Universitatea Științele Vieții Iași, SIA – Universitatea “Dunărea de Jos din Galați”, Universitatea Ștefan cel Mare din Suceava, USAMV Cluj, Universitatea, PRISA, Asociația NNS.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

ANPC avertizează: Cozonacii din supermarketuri au prea mulți aditivi

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a intensificat controalele privind siguranța alimentară în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, cu accent pe etichetarea și compoziția cozonacilor...

Știrile ultimelor zile

Fenomenul ciocolatei Dubai provoacă penurie de fistic și val de escrocherii online

Tendința virală a ciocolatei Dubai, celebrată pe rețelele de socializare, este acuzată de fapt că a provocat un deficit...

Consum UPF: 14% în Italia și România, până la 44% în Regatul Unit și Suedia, conform datelor EUROHealthNet

Crește îngrijorarea consumatorilor față de alimentele ultraprocesate. În Europa, preocupările consumatorilor privind impactul alimentelor ultraprocesate (UPF) asupra sănătății și mediului...

Oamenii de știință trag un semnal de alarmă în privința dietei vegane

Cercetătorii de la Universitatea Massey din Noua Zeelandă avertizează asupra potențialelor deficiențe nutriționale cauzate de adoptarea unei diete vegane. Echipa...

Peste 70% din brânza importată de SUA provine din Europa, iar 78% din vinurile consumate în SUA sunt de origine europeană

Uniunea Europeană și Statele Unite continuă să se confrunte cu dezechilibre comerciale în sectorul alimentar și agricol, în ciuda...

Cazurile de fraudă alimentară în creștere – daune economice de la opt până la 12 miliarde de euro în fiecare an

Alimentele și băuturile false pătrund din ce în mai mult pe piață, cauzând o amenințare semnificativă la adresa siguranței...

Explozia supersucurilor: băuturile funcționale cuceresc piața globală

Pe fondul unei schimbări profunde în comportamentul consumatorilor, băuturile funcționale, în special supersucurile, capătă un rol central în industria...

ANPC avertizează: Cozonacii din supermarketuri au prea mulți aditivi

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a intensificat controalele privind siguranța alimentară în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, cu accent...

UE simplifică regulamentul privind defrișarea: Costuri reduse cu 30% pentru companii

Comisia Europeană a anunțat o serie de modificări menite să simplifice Regulamentul Uniunii Europene privind Defrișarea (EUDR), reducând povara...

Consiliul European convine asupra unor noi reguli pentru a combate practicile comerciale neloiale

Reprezentanții statelor membre europene s-au întâlnit la începutul acestei...

Fenomenul „stomacul de desert” explicat științific: de ce pofta de dulce persistă după masă

Oechipă de cercetători de la Institutul Max Planck pentru...

Ciocolata vegană cucerește Europa: 5 motoare care propulsează noul val al gustului conștient

Piața ciocolatei vegane este într-o continuă expansiune, iar cifrele confirmă acest trend ascendent. În 2023, valoarea globală a acestui segment...

Tarifele impuse de SUA alimentează tensiunile comerciale: industria alimentară europeană reacționează dur

Anunțul președintelui american Donald Trump privind introducerea unor tarife comerciale globale în cadrul noii inițiative „Ziua Eliberării” a declanșat...

Follow-up Workshop METROFOOD RO Evolve: Un nou pas spre un ecosistem alimentar digitalizat, 11 aprilie 2025

Astăzi, 11 aprilie 2025, proiectul METROFOOD RO Evolve a marcat o etapă esențială în procesul de dezvoltare a Centrului de Cunoștințe prin organizarea...

Alertă alimentară în supermarketuri: Carrefour retrage 12 sortimente de paste din cauza unui alergen periculos

O alertă alimentară importantă a fost emisă în România, vizând 12 sortimente de paste alimentare vândute în rețeaua Carrefour,...

Nu judeca o carte după coperta ei – de ce nu toate PFAS sunt dăunătoare

Substanțele per- și polifluoroalchilate (PFAS), adesea etichetate ca „substanțe chimice persistente”, au devenit un subiect recurent pentru dezbaterile publice...

Cum armonizează UE reglementările privind ambalajele

Uniunea Europeană face pași importanți pentru armonizarea reglementărilor privind ambalajele în rândul statelor membre, odată cu intrarea în vigoare...

„Hrana ca medicament”: piață în plină expansiune și strategie de sănătate pentru viitor

Conceptul de „hrană ca medicament” se află în centrul unei revoluții în industria alimentară și sanitară, devenind tot mai...

Criza boabelor de cacao: Cum exploatarea ilegală a aurului amenință producția și prețurile

Sectorul producției boabelor de cacao se confruntă cu o criză majoră, determinată nu doar de schimbările climatice și bolile...

Eticheta „bogat în proteine” cucerește Europa: între marketing, sănătate și comportament de consum

Consumul de alimente bogate în proteine ​​a devenit un fenomen dominant în Europa, reflectând o schimbare profundă în preferințele...

Fedima oferă un grant de 20.000 euro pentru inițiative sustenabile în sectorul de panificație

Fedima, Federația Europeană a Producătorilor de Ingrediente pentru Panificație, Patiserie și Cofetărie, anunță lansarea programului de granturi în valoare...

Oportunități de carieră cu gust de succes la ROAJOBS 2025 – alături de Bimbo România

Pe 8 aprilie 2025, la Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, te așteptăm la...

Carnea de dinozaur cultivată ajunge în supermarketurile din Europa: între inovație alimentară și controverse etice

O premieră mondială în domeniul tehnologiei alimentare stârnește uimire și dezbateri aprinse: carnea de dinozaur cultivată în laborator a...

Studiu de ultimă oră: sucraloza, îndulcitorul artificial folosit pe scară largă, ar putea stimula pofta de mâncare

Un nou studiu publicat în prestigioasa revistă Nature Metabolism trage un semnal de alarmă în legătură cu unul dintre cei...

Proiectul ANPC privind vizualizarea adaosului comercial la raft provoacă reacții dure din partea mediului de afaceri și al instituțiilor europene.

Inițiativa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), aflată în prezent în consultare publică, prevede obligativitatea comercianților de a afișa...

ROAJOBS 2025: Hub de oportunități pentru studenți și specialiști în industria alimentară – 8 aprilie 2025 | Universitatea Științele Vieții Iași, Aula Magna “Haralamb...

Profesioniștii, studenții și absolvenții din industria alimentară au oportunitatea de a accesa oferte de carieră relevante și de a...

Adunarea Generală Anuală ROMPAN: provocări și perspective pentru industria de morărit, panificație și produse făinoase

Echipa RO.aliment a participat în ziua de 27 martie la Adunarea Generală Anuală a Patronatului Român din Industria de...

Certificările RSPO: o sabie cu două tăișuri. Un nou studiu ridică semne de întrebare asupra impactului certificării

Certificarea RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) este considerată un reper în industria uleiului de palmier, vizând promovarea sustenabilității...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă