Tate & Lyle a realizat un parteneriat cu Zymtronix, dezvoltatorul „tehnologiilor revoluționare de imobilizare a enzimelor” într-o mișcare pe care compania spune că ar putea face procesele de fabricație mai eficiente și mai accesibile.
Parteneriatul include o investiție a Tate & Lyle în platforma „de ultimă oră” de imobilizare a enzimelor a lui Zymtronix.
Tate & Lyle a investit în platforma de imobilizare enzimatică a lui Zymtronix, care ajută la
transformarea producției de ingrediente prin îmbunătățirea considerabilă a productivității biocatalizei – o alternativă durabilă la cataliza chimică utilizată frecvent în procesele industriale”, a explicat un purtător de cuvânt al firmei.
„Transformarea” fabricării ingredientelor
Platforma de imobilizare enzimatică a Zymtronix ajută la „transformarea” fabricării ingredientelor prin îmbunătățirea productivității biocatalizei. Acest lucru se realizează prin imobilizarea enzimelor pe metamateriale magnetice pentru a crește eficiența și durabilitatea proceselor industriale bazate pe enzime. Zymtronix, din SUA, a spus că tehnologia, care a fost dezvoltată inițial de Universitatea Cornell, are „aplicații largi” în industria alimentară, a băuturilor, a aromelor, în industria farmaceutică, chimică și agricolă.
Investiția lui Tate & Lyle va permite Zymtronix să „îmbunătățească și să inoveze” cu ajutorul tehnologiei sale. Compania își propune să extindă platforma pentru a sprijini producția la scară industrială.
Investiția Tate & Lyle ne va permite să extindem în continuare tehnologia noastră de imobilizare enzimatică, să îmbunătățim procesele noastre, să dezvoltăm propriile noastre ingrediente și să ne dezvoltăm echipa”, a declarat Stéphane Corgié, fondator și CEO-CTO, Zymtronix.
Tate & Lyle: Acest lucru va face procesele noastre mai eficiente
Fiind primul partener corporativ al grupului, Zymtronix va lucra inițial cu Tate & Lyle pentru a îmbunătăți utilizarea enzimelor în producerea anumitor ingrediente. Compania a menționat că își propune să îmbunătățească eficiența costurilor în aceste procese.
Consumatorii din toată lumea caută mâncare și băuturi mai sănătoase și suntem mândri că avem ingredientele care să ajute la oferirea acestui lucru. Îmbunătățirea vieții pentru generațiile următoare este în centrul a ceea ce facem, așa că suntem încântați să valorificăm puterea platformei de imobilizare a enzimelor Zymtronix, ceea ce va face procesele noastre de producție mai eficiente, a spus Andrew Taylor, președintele departamentului de inovare și dezvoltare comercială la Tate & Lyle.
