facebook
ActualitateNestlé confirmă că are o nouă strategie de sănătate...

Nestlé confirmă că are o nouă strategie de sănătate și nutriție după ce o serie de documente interne au devenit publice și i-au afectat imaginea

-

Gigantul alimentar elvețian a confirmat că își va actualiza strategia nutrițională și de sănătate după ce ziarul britanic Financial Times (FT) a publicat documente interne care recunosc că aproape 70% din principalele sale produse alimentare și băuturi, reprezentând aproximativ jumătate din vânzările anuale totale de 92,6 miliarde franci elvețieni (CHF) ale Nestlé, nu se conformează „definiției recunoscute a unui aliment sănătos” și că „unele dintre categoriile noastre nu vor fi niciodată sănătoase”.

FT a făcut publică o prezentare a companiei făcută directorilor de top ai Nestlé, la începutul acestui an, care a dezvăluit că doar 37% din produsele Nestlé din categoria alimentelor și băuturile, cu excepția hranei pentru animalele de companie și a produselor nutriționale medicale specializate, obțin un rating de peste 3,5 conform standardului de sănătate australian, un sistem similar cu Nutri-Scor din Europa.

Conform documentelor difuzate, 96% dintre băuturile companiei – cu excepția cafelei pure – și 99% din portofoliul de cofetărie și înghețată nu reușesc să îndeplinească cerințele pentru standardul de de 3,5 stele, care este necesar pentru ca un produs să fie considerat sănătos. Doar aproximativ 80% dintre produsele sale pe bază de apă și 60% din portofoliul de produse lactate au atins pragul respectiv.

„Am adus îmbunătățiri semnificative produselor noastre. . . [dar] portofoliul nostru este încă subeficient față de definițiile externe ale sănătății într-un peisaj în care presiunea impusă de reglementare și cea care vine de la consumatori sunt în creștere ”, se arată în prezentare. În plus, în prezentarea respectivă se mai arăta că „unele dintre categoriile și produsele noastre nu vor fi niciodată «sănătoase» , indiferent cât de mult le vom reformula“.

În timp ce compania s-a lansat în urmă cu cinci ani într-o restructurare majoră a activităților pentru a se concentra pe alternativele din carne și lactate, scurgerea de informații a relevat faptul că „a fost elaborat un nou plan, care va fi dezvăluit în cursul acestui an”.

Prețul acțiunilor Nestlé nu a fost influențat de raport și rămâne aproape de maximul său istoric, sugerând că investitorii nu se tem că dezvăluirile vor avea impact asupra profiturilor. Cu toate acestea, compania a confirmat că lucrează la un „proiect la nivelul întregii companii” pentru a-și actualiza strategia de nutriție și sănătate.

„Analizăm întregul nostru portofoliu de produse în legătură cu diferitele faze ale vieții oamenilor pentru a ne asigura că produsele noastre contribuie la satisfacerea nevoilor lor nutriționale și că acestea susțin o dietă echilibrată”, a declarat un purtător de cuvânt pentru FoodNavigator. „Direcția noastră de dezvoltare nu s-a schimbat și este clar: vom continua să construim un portofoliu mai gustos și mai sănătos.“

Nestlé a declarat că aceste eforturi se bazează pe o „bază solidă construită prin muncă de-a lungul deceniilor” pentru a îmbunătăți amprenta nutrițională a produselor sale. De exemplu, compania a spus că a redus „semnificativ” conținutul de zaharuri și sare din produsele sale în ultimele două decenii (și cu aproximativ 14-15% în ultimii șapte ani).

„În ultimii ani, am lansat mii de produse pentru copii și familii, produse care îndeplinesc criteriile nutriționale externe. De asemenea, am distribuit miliarde de doze de micronutrienți prin produsele noastre accesibile și hrănitoare”, a spus compania, adăugând că viitoarea strategie nutrițională se va concentra mai întâi pe evaluarea părții sale de portofoliu de alimente și băuturi, care poate fi monitorizată în raport cu sistemele externe de profilare nutrițională.

„Sisteme precum Health Star Rating și Nutri-Score sunt utile în acest sens și permit consumatorilor să facă alegeri în cunoștință de cauză”, a spus acesta. „Cu toate acestea, ele nu surprind totul. Aproximativ jumătate din vânzările noastre nu sunt acoperite de aceste sisteme. Iar în acest segment sunt incluse categorii, cum ar fi hrana pentru sugari, produsele de sănătate specializate și hrana pentru animale de companie, care urmează standarde de nutriție reglementate.“

Mai multă atenție pentru „indulgență cu moderație“?

Potrivit FT, Nestlé caută, de asemenea, să își actualizeze sistemul de profilare nutrițională utilizat pentru a evalua valoarea nutrițională a produselor alimentare și pentru băuturi, sistem conceput pentru a sprijini dezvoltarea produselor în vederea optimizării în mod constant a compoziției nutriționale. Acest lucru a fost introdus sub fostul director executiv Peter Brabeck-Letmathe, care a căutat să definească Nestle ca „fiind o companie preocupată de nutriție, sănătate și wellness“.

În mod interesant, compania a sugerat că orice nouă strategie ar putea accentua faptul că produsele sale vor trebui consumate cu moderație.

„Credem că o dietă sănătoasă înseamnă găsirea unui echilibru între bunăstare și plăcere”, au spus reprezentanții Nestlé. „Aceasta include faptul că putem avea ceva „spațiu” pentru alimente indulgente, consumate cu moderație.“

DIN ACTUALITATE

Alimente proaspete mai mult timp datorită „distrugătorului de bacterii” găsit în gustările de carne fermentată

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea RMIT din Melbourne, Australia, aceștia au arătat cum un compus care anihilează bacteriile periculoase întâlnit în Nem Chua -...

Peste 275.000 lei amenzi applicate de ANPC în Piața Ceair din Pitești

Controalele echipelor mixte de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Regiunea Sus-Muntenia Ploiești au continuat. Au fost efectuate acțiuni de verificare, de această...

ASAS: prețul cărnii de porc va crește cu 25% în Europa

Preţul cărnii de porc va creşte în Europa cu aproximativ 25% în următorii ani, din cauza cererii de pe piaţa chineză. Declarația îi aparține preşedintelui...

Din aceiasi categorie

Alimente proaspete mai mult timp datorită „distrugătorului de bacterii” găsit în gustările de carne fermentată

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea RMIT din Melbourne, Australia, aceștia au arătat cum un compus care anihilează bacteriile periculoase...

Peste 275.000 lei amenzi applicate de ANPC în Piața Ceair din Pitești

Controalele echipelor mixte de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Regiunea Sus-Muntenia Ploiești au continuat. Au fost efectuate...

ANSES: „Avem întrebări despre nanomateriale”

Având în vedere recenta hotărâre privind dioxidul de titan, autoritățile franceze au extins avertismentul și au cerut prudență cu...

Soluții pentru reducerea consumului de apă și a emisiilor de carbon pentru sectorul produselor lactate

Tetra Pak s-a angajat să atingă un nivel zero al emisiilor nete de CO2 până în 2030 și să...

ASAS: prețul cărnii de porc va crește cu 25% în Europa

Preţul cărnii de porc va creşte în Europa cu aproximativ 25% în următorii ani, din cauza cererii de pe...

ANPC: Probleme mari cu micii de la Dedulești

Echipe mixte de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Regiunea Sus-Muntenia Ploiești, au întreprins o serie de...

Produsele chimice PFAS „dăunătoare sănătății” sunt „răspândite” în ambalajele de unică folosință

Un nou studiu a evidențiat utilizarea „pe scară largă” a substanțelor perforoalchil și poliforoalchil (PFAS), „dăunătoare sănătății”, în ambalajele...

Salata cu icre de știucă de Tulcea, protejată şi recunoscută în UE

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) anunță că a fost publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, Regulamentul de...

Stirile ultimelor 7 zile

Alimente proaspete mai mult timp datorită „distrugătorului de bacterii” găsit în gustările de carne fermentată

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea RMIT din Melbourne, Australia,...

Peste 275.000 lei amenzi applicate de ANPC în Piața Ceair din Pitești

Controalele echipelor mixte de control ale Comisariatului Regional pentru...

ANSES: „Avem întrebări despre nanomateriale”

Având în vedere recenta hotărâre privind dioxidul de titan,...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Cum putem curăța laptele de celulele somatice?

Preocuparea pentru calitatea materiei prime în industria lactatelor este tot mai mare în ultimii ani. Tot mai multe companii...

Recrutare în industria alimentară | 7 – 8 iulie 2021 🟦 RO.aliment JOBS 2021

RO.aliment JOBS, evenimentul creat special pentru a accelera recrutarea în industria alimentară, conectând candidați cu firmele ce caută să...

Reducerea costurilor operatorilor, prin digitalizarea activităților ANSVSA

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) are în curs mai multe proiecte prin care vor fi...

Dezbatere la RO.aliment Show: NUTRI-SCORE | Viziunea ANPC și ARC

Comisia Europeană (C.E.) și-a anunțat intenția de a impune un sistem de etichetare a alimentelor unitar în rândul tuturor...

Industria lactatelor – detectarea pierderilor de produs și optimizarea procesului

Compania Hach Lange, unul dintre furnizorii de soluții inovatoare pentru administrarea mai eficientă a resurselor de apă, este partener...

Care sunt sistemele de management al calității și siguranței alimentului în Agricola Bacău, afli la RO.aliment SHOW

Iacob Marinel, managerul departamentului de calitate din cadrul grupului Agricola, va detalia ce sisteme de management al calității și...

Beneficiile digitalizării în industria alimentară prezentate de Testo Romania la ROA SHOW 2021

Horațiu Bașa, CEO Testo România, va prezenta beneficiile digitalizării în industria alimentară pe 17 și 18 mai la RO.aliment...

Descoperim împreună provocările și beneficiile momentului în sectoarele alimentare – PROGRAM și TEMATICĂ ROA SHOW 2021

Liderii din sectorul alimentar, al băuturilor și al suplimentelor alimentare se întâlnesc în numai patru zile la RO.aliment SHOW...

Mihaela Bilic a confirmat participarea la RO.aliment SHOW 2021

Medicul primar diabet și boli de nutriție Mihaela Bilic va explica de ce pâinea este un aliment esențial pentru...

ROA SHOW: “Tendințe și inovație în industria de panificație. Brutăria rustică artizanală la nivel industrial”

Până în urmă cu câțiva ani, alăturarea cuvintelor „brutărie” „rustică” „artizanală” și „industrial” în aceeași propoziție părea mai mult...

Alte știri din aceiași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă

Skip to toolbar