Cerinte legislative privind carnea separata mecanic si destinatia acesteia in consumul uman | 5 octombrie • INGREDIENTS SHOW 2020

Iti recomandam

Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București a celebrat pe 14 noiembrie 2020, împlinirea a 20 de ani de activitate.

Domeniul principal de cercetare al INCDBA - IBA București este reprezentat de domeniul agroalimentar, bioeconomie. Obiectivele și direcțiile științifice ale...

Posterele castigatoare la INGREDIENTS SHOW 2020

Apropiindu-se si mai mult de profilul evenimentelor academice, INGREDIENTS SHOW 2020 a fost despre INOVARE, ȘTIINȚĂ, SOLUȚII, EVOLUȚIE, PLANIFICARE,...

FIT4FOOD 2030 – Policy Lab Romania

Ministerul Educatiei si Cercetarii impreuna cu Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale si IBA Bucuresti au organizat o serie de...

15 postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

Participantii la INGREDIENTS SHOW 2020 - “Stiința ingredientelor - de la inovare și planificare, la adaptare și alegere", care au...

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

Prima zi a INGREDIENTS SHOW, evenimentul la care vă informați despre tendințe, inovații, prognoze privind ingredientele utilizate în industria alimentară și a suplimentelor alimentare, abordează în întregime subiecte adresate industriei cărnii.

Care sunt noile limitări legislative…

Cum putem alege alimentele în funcție de nevoile specifice ale fiecărui organism…

Care au fost rezultatele unei investigații asupra nitraților și nitriților din preparatele din carne…

AFLĂM DOAR LA INGREDIENTS SHOW 2020, pe 5 octombrie!

Agenda ce conține un mix de speakeri internationali renumiți în acest domeniu este practic un maraton al cunoștințelor și noutăților esențiale pentru angajații din industria cărnii.

Discuțiile vor fi transmise exclusiv online și puteți avea acces doar dacă v-ați înscris prin completarea acestui formular:  CLICK AICI 

Prin înscriere, veți avea acces și la înregistrări, astfel că veți putea reveni asupra ideilor ce v-au atras atenția în timpul sesiunilor

La discuții pot participa și non-specialiști, cum ar fi directori generali ori directori de marketing, interesați să cunoască și să devină confortabili cu termenii utilizați în comunitatea academică și în rândul specialiștilor din calitate/cercetare.

PROGRAM si TEMATICA 5 octombrie – carne și produse alternative

SESIUNEA 1

  • 09:30-09:40 INTRO
  • 09:40–10:00 Tendințe și noutăți legislative în industria cărnii  | Dana Tanase Asociatia Romana a Carnii
  • 10:00 – 10:30 Cerinte legislative privind carnea separata mecanic si destinatia acesteia in consumul uman | Ramona Clep |  ANSVSA 
  • 10:30-11:00 Metrofood – Infrastructure for promoting metrology in food and nutrition | Claudia Zoani Coordinator Metrofood
  • 11:00-11:15 Avantajele utilizării echipamentelor certificate pentru asigurarea calității și siguranței alimentare | Horatiu BasaTesto Romania

11:15-11:30 PAUZĂ

SESIUNEA 2

  • 11:15-11:45  Sisteme functionale DuPont pentru produse vegetale inovatoare (baton vegetal/disc vegetal/aperitiv vegetal) | Marian Neculau KUK Romania 
  • 11:45-12:15 Natural ingredients from food wastes | Angel Martinez INNOEXTRACT Operational Group Centro Tecnologico Nacional de la Conserva y Alimentacion
  • 12:15-12:30  ICA Research – Titlu in lucru
  • 12:30-12:50 Soluții inovatoare pentru igiena și siguranța produselor din carne BIOTREND PLUS ROMANIA

12:50-13:30 PAUZĂ

SESIUNEA 3

 

  • 13:30-13:45 Alegerea alimentelor pe baza cerințelor nutriționale ale organismului și a nevoii de protecție a mediului | Nastasia Belc IBA Bucuresti
  • 13:45-14:15 Investigation of nitrite and nitrate content in processed meat products | Szigeti Tamas WESSLING Ungaria
  • 14:15-14:45 Diete sănătoase prin sisteme alimentare durabile in industria cărnii | Tamara Mihociu IBA Bucuresti
  • 14:45-15:15 Înlocuirea azotitilor în produsele alimentare din carne (titlu provizoriu)| Cristi Dima UGAL 

Pentru a fi la curent cu agenda evenimentului, urmăriți știrile RO.aliment.

TARIFE DE PARTICIPARE ÎN AUDITORIU = 150 LEI/ZI • 250 LEI/5 ZILE MA INSCRIU


VEZI PROGRAMUL COMPLET AL EVENIMENTULUI

 

Din aceeasi categorie

ESE 2020: Etichetarea și controlul calității produselor alimentare prin examene de laborator

Rezultatele examenelor de laborator pot fi greu de citit și greu de interpretat, având în vedere că nu toate...

Agenția spaniolă din domeniul siguranței alimentare aprobă utilizarea termenului „probiotic” pentru alimente și suplimente

Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție (AESAN) a anunțat că termenul „probiotic” ar trebui acceptat pe etichetele alimentelor...

Categoria brânzeturi are trei noi concurente la „Gustul Ales” 2020

Brânza proaspătă de vacă, brânza burduf cu gust blând și brânza burduf cu gust strașnic de la compania Ferma...

ANPC vrea interzicerea comercializării pâinii nepreambalate. Motivele invocate

Autoritatea Națională Pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) solicită interzicerea comercializării pâinii și a produselor de panificație care nu sunt ambalate pentru consumatorii care se servesc...

Sancțiuni în valoare de peste 110.000 de euro aplicate de ANSVSA în octombrie

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță că a aplicat 121 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 558.100 de lei...

Cum se aplică la suplimentele alimentare normele de indicare a țării de origine sau a locului de proveniență a ingredientului primar | Tatiana Onisei șef serviciu...

Încă vă mai puteți participa la ESE 2020 - ziua dedicată suplimentelor alimentare din cadrul webinarului informativ care se va desfăura în mare parte...

IFS Food versiunea 7 – mai sunt 4 locuri la sesiune de instruire online din data de 19 noiembrie

INAQ Consulting – singurul IFS Training Center în România a organizat în ultima perioada mai multe sesiuni de cursuri online LIVE, în baza noului...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar