facebook
Thursday, February 13, 2025
ActualitateEFSA stabilește un nou aport zilnic tolerabil de BPA,...

EFSA stabilește un nou aport zilnic tolerabil de BPA, de 20.000 de ori mai mic

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

După ce au identificat efecte potențial dăunătoare asupra sănătății sistemului imunitar, EFSA a stabilit un nou aport zilnic tolerabil, semnificativ mai mic de bisfenol A. În aceeași zi în care EFSA a stabilit un nou aport zilnic tolerabil pentru bisfenol A, BfR din Germania a stabilit o valoare de 1.000 de ori mai mare.

Într-o nouă reevaluare a bisfenolului A (BPA), Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că, spre deosebire de constatările anterioare, expunerea alimentară la BPA este o preocupare pentru sănătatea consumatorilor din toate grupele de vârstă.

Ca răspuns la noua sa reevaluare a substanței chimice, grupul de experți al EFSA a redus semnificativ doza zilnică tolerabilă (TDI) pentru BPA, de la 4 micrograme (4 milionimi de gram) per kilogram de greutate corporală pe zi, la 0,2 nanograme (0,2 miliardimi de gram) per kilogram de greutate corporală pe zi. TDI nou stabilit este astfel de aproximativ 20.000 de ori mai mic decât cel anterior.

Ce este bisfenolul A?

BPA este folosit pentru fabricarea plasticului policarbonat, un material folosit pentru a face unele materiale care intră în contact cu alimente – cum ar fi dozatoarele de apă sau articolele pentru producția de alimente – precum și pentru a produce rășini epoxidice pentru a forma acoperiri/folii de protecție pentru cutiile de alimente și băuturi.

Se înțelege că, o serie de cantități mici de BPA pot migra din materialele care vin în contact cu alimentele, în alimente și băuturi, declanșând măsuri de reglementare în întreaga UE. BPA este deja interzis din unele ambalaje din blocul comunitar, inclusiv în biberoane, de exemplu. În Franța, substanța chimică este complet interzisă în ambalajele alimentare, recipiente și utilizarea de ustensile.

Printre preocupările legate de BPA, în afară de potențialul său de a migra în alimente și băuturi, se numără faptul că substanța chimică este periculoasă pentru sistemul endocrin. Potrivit Agenției Europene pentru Produse Chimice (ECHA), mulți bisfenoli pot afecta fertilitatea și pot perturba sistemele hormonale ale oamenilor și animalelor. Ele pot provoca, de asemenea, alergii ale pielii.

Dar EFSA și-a exprimat îngrijorarea că BPA are și efecte potențial dăunătoare asupra sănătății și în special asupra sistemului imunitar.

BPA potențial dăunător pentru sistemul imunitar

„Pentru această reevaluare, am analizat o mare cantitate de publicații științifice, inclusiv peste 800 de studii noi publicate începând cu ianuarie 2013. Acest lucru ne-a permis să abordăm incertitudinile importante cu privire la toxicitatea BPA”, a spus dr. Claude Lambré, președintele Grupului EFSA privind Materiale în contact cu alimentele, enzimele și auxiliarele de procesare.

În cadrul studiilor, echipa Dr. Lambré a observat o creștere a procentului unui tip de globule albe din sânge, numit T helper, în splină. „Ele joacă un rol cheie în mecanismele noastre imunitare celulare și o creștere de acest tip ar putea duce la dezvoltarea inflamației pulmonare alergice și a tulburărilor autoimune”, a explicat el.

Grupul a luat în considerare și alte efecte potențial dăunătoare asupra sănătății asupra sistemelor reproductive, de dezvoltare și metabolice, care au fost identificate în evaluarea riscurilor.

Reevaluarea a acoperit un număr mare de studii publicate începând cu 2013 – punctul limită pentru evaluarea anterioară a EFSA din 2015. Grupul de lucru al EFSA pentru reevaluarea BPA a aplicat o abordare „sistematică și transparentă”, potrivit președintelui dr. Henk. Van Loveren.

„Am dezvoltat inițial un protocol pentru selectarea și evaluarea tuturor dovezilor cu contribuția părților interesate și a autorităților competente ale statelor membre. Descoperirile noastre sunt rezultatul unui proces intens de evaluare care a durat câțiva ani și pe care l-am finalizat folosind contribuțiile pe care le-am adunat de la o consultare publică de două luni lansată în decembrie 2021.”

EFSA și BPA: o istorie

EFSA a evaluat anterior siguranța BPA în 2015, dar a subliniat nevoia de date suplimentare privind efectele toxicologice ale substanței chimice. Din cauza incertitudinilor legate de dovezile existente la acel moment, agenția a stabilit un TDI temporar de 4 micrograme pe kilogram de greutate corporală pe zi. Dar acum, comparând estimările expunerii alimentare la BPA cu acel TDI temporar, experții au concluzionat că, acei consumatori cu expunere atât medie, cât și ridicată la BPA din toate grupele de vârstă depășesc limita ce ar trebui considerată nepericuloasă, indicând preocupări de sănătate. Acest lucru a influențat stabilirea de către EFSA a unui nou TDI de 0,2 nanograme per kilogram de greutate corporală pe zi. Deși grupul a folosit estimările expunerii din evaluarea sa în 2015, recunoaște că restricțiile privind materialele de ambalare introduse de autoritățile de reglementare din UE de atunci ar putea fi redus aportul alimentar. „Aceasta înseamnă că scenariul nostru este conservator”, a menționat EFSA.

Acest ultim aviz științific privind BPA va ajunge acum în atenția legislatorilor UE, care vor decide cu privire la măsurile de reglementare adecvate care trebuie luate pentru a proteja sănătatea populației. Este responsabilitatea Comisiei Europene și a statelor membre să stabilească limite ale cantității de substanță chimică care poate migra din ambalajul alimentelor, în alimente.

Evaluarea riscului EFSA al bisfenolului A: o scurtă cronologie

2006: EFSA a publicat prima evaluare a riscului BPA în 2006

2010: EFSA publică o nouă revizuire bazându-se pe cele mai recente articole științifice

2015: EFSA publică o nouă evaluare cuprinzătoare a expunerii și toxicității BPA. Doza zilnică tolerabilă este redusă de la 50 µg/kg corp/zi la un TDI temporar de 4 µg/kg corp/zi.

2021: EFSA lansează o consultare publică cu privire la proiectul său de aviz științific privind reevaluarea riscurilor pentru sănătatea publică legate de prezența BPA în produsele alimentare.

2023: EFSA publică un aviz științific privind reevaluarea riscurilor pentru sănătatea publică legate de prezența BPA în produsele alimentare.

Critică la adresa metodologiei

Rezultatele reevaluării de către EFSA sunt o lovitură pentru industria europeană a materialelor plastice, care a încercat să inverseze decizia ECHA din 2021 de identificare a BPA ca o substanță îngrijorătoare. Tentativele au fost respinse de Curtea de Justiție, care a confirmat că BPA ar trebui să fie catalogată drept „substanță foarte îngrijorătoare”. Dar ceea ce sectorul materialelor plastice contestă este abordarea folosită de EFSA pentru a obține noul său TDI pentru BPA. Poziția urmează avizul Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) din Germania, publicat ieri, care critică evaluarea EFSA.

„BfR nu sprijină noul TDI al EFSA din cauza mai multor divergențe științifice și metodologice. De exemplu, în prezent nu există dovezi că creșterile relative observate ale nivelurilor de celule Th17 declanșează efecte adverse asupra șoarecilor studiați, iar relevanța rezultatelor pentru sănătatea umană este îndoielnică”, a remarcat BfR.

Agenția Europeană pentru Medicamente (EMA) și-a prezentat, de asemenea, punctele de vedere diferite cu privire la metodologia reevaluării EFSA.

Pe baza analizei BfR a datelor științifice privind efectele toxicologice ale expunerii gastrointestinale la BPA, BfR a obținut o valoare TDI de 0,2 micrograme (200 nanograme) per kg de greutate corporală pe zi. Această valoare este de 20 de ori mai mică decât precedentul TDI provizoriu al EFSA și de 1.000 de ori mai mare decât noul TDI al EFSA.

Grupul de policarbonat/bisfenol A al asociației comerciale Plastics Europe a declarat că este „foarte îngrijorat” să vadă o abordare „controversată” utilizată pentru a obține noul TDI pentru BPA.

„Această abordare a fost puternic criticată de mai multe autorități competente, precum și de industrie. Aceste opinii divergente nu au fost integrate suficient în concluzia finală a EFSA. Opinia finală suferă de slăbiciuni științifice grave și are ca rezultat un TDI prea conservator”, a remarcat grupul. „Prin urmare, nu poate fi folosit ca atare pentru măsuri de management al riscului. Orice măsuri de management al riscului bazate pe acest TDI conservator, de asemenea, dincolo de contactul cu alimentele, trebuie să țină cont de toate punctele sale slabe. ”

Solicită interzicerea BPA, în general

Pentru alții, reacția este mai puternică. Organizația Europeană a Consumatorilor (BEUC), crede că reducerea de către EFSA a TDI este un pas în direcția bună.

„Bisfenolul A ar trebui eliminat treptat din toate produsele de consum cât mai curând posibil”, a declarat un purtător de cuvânt al BEUC pentru FoodNavigator.

„De asemenea, este important să ne amintim că pentru majoritatea materialelor de ambalare a alimentelor, altele decât materialele plastice, nu există nici măcar reguli detaliate de siguranță… în ciuda faptului că există o cerință generală a UE conform căreia toate ambalajele alimentare trebuie să fie sigure. Între timp, pe baza testelor în care au găsit alți bisfenoli în articole precum recipientele pentru alimente și inelele de dentiție pentru bebeluși, grupul francez de consumatori UFC-Que Choisir solicită în mod special atenția autorităților de reglementare asupra prezenței acestor substanțe chimice în ambalajele alimentare și în produsele pentru copii.”

Într-adevăr, UFC-Que Choisir a publicat ieri rezultatele testelor pentru produse pentru bebeluși, dezvăluind prezența diferiților bisfenoli în șase din 14 biberoane și pahare testate, precum și în șapte din 12 inele de dentiție.

Franța a interzis deja utilizarea BPA în produsele pentru bebeluși și recipientele pentru alimente, iar UFC-Que Choisir – alături de BEUC – solicită UE să interzică utilizarea bisfenolilor în toate ambalajele alimentare și produsele pentru copii, în general.

 

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță...

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care promite...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în mii...

Lidl retrage un lot de covrigi cu ciocolată: risc de arsuri și leziuni bucale

Un lot de covrigi cu ciocolată neagră și cu lapte, comercializat în magazinele Lidl România, a fost retras de...

ESE 2025: Etichetele Front-of-Pack: Un instrument eficient pentru nutriția sănătoasă?

Etichetarea frontală a produselor alimentare (Front-of-Pack Labels - FOPL) este un subiect de dezbatere intensă în domeniul nutriției și...

ESE 2025: Concluziile controalelor recente ANPC: Exemple de neconformitate și soluții pentru remediere

Paul Anghel, Directorul General al ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a confirmat prezența la ESE 2025, unde...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

ESE 2025: Etică și reglementare în mediul online – respectarea legii privind mențiunile de sănătate

Dr. Gerald Filip-Flintoacă, medic cu experiență în domeniul farma...

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis de...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate gastronomiile...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Franța renunță la interdicția privind denumirea de „burger vegetal”

Decizie istorică: producătorii de alimente pe bază de plante pot folosi denumirile „tradiționale”. O decizie recentă a instanțelor franceze anulează...

Astăzi s-a lansat METROFOOD-RO EVOLVE

Astăzi a avut loc Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile...

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică Timișoara va fi prezentă și la ediția din acest an...

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor a fost burgerul, care a fost comandat, în medie, de...

Hrana ca medicament: Tendința care va defini 2025. Alimentația funcțională, noul standard în industria alimentară

Industria alimentară și a băuturilor se află în fața unei transformări majore, odată cu creșterea popularității conceptului de „hrană...

O evaluare comparativă în 20 de țări a eficacității etichetelor nutriționale FOPL: Nutri-Score vs. NutrInform Battery

În 2020, strategia UE „Farm-to-Fork” a fost lansată ca una dintre inițiativele de îmbunătățire a stării nutriționale, a sănătății...

ESE 2025: Programul complet al seminarului care aduce noutăți legislative și soluții practice pentru industria alimentară și suplimente

Seminarul informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, ediția a 9-a, oferă o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria alimentară...

Coama leului: Revoluția în pierderea în greutate

Coama leului (Hericium erinaceus), cunoscută și sub numele de ciuperca cu coamă de leu, se află în centrul atenției...

Kraft Heinz lansează provocarea globală de inovare a ambalajelor

Rethinking Materials și Kraft Heinz provoacă start-up-urile din întreaga lume să dezvolte ambalaje noi și mai durabile. Concursul caută soluții...

Nostalgie, autenticitate și aventură – Aromele în tendințe în 2025

Anul 2025 vine cu o diversitate de tendințe în lumea alimentelor, punând accent pe experiențe senzoriale unice și combinații...

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă