facebook
Sunday, November 10, 2024
TrendPiața produselor alternative la produsele lactate va ajunge la...

Piața produselor alternative la produsele lactate va ajunge la 19,5 miliarde USD până în 2020

Consumul global de produse alternative la consumul de lactate este prognozat să crească rapid ca urmare a expansiunii cererii din zona Asia-Pacific, potrivit unui raport recent.

-

Piața globală a produselor alternative pentru consumul de produse lactate este de așteptat să se extindă cu o rată de 15,5% în fiecare an, până în 2020, când va atinge un nivel valoric de 19,5 miliarde USD, potrivit unui raport al MarketsandMarkets. În plus, se spune în raport, consumul de astfel de produse la nivel mondial este proiectat să crească cu 15,2% pe an în următorii cinci ani.

Produsele alternative la produsele lactate sunt definite ca fiind produsele alimentare și băuturile care nu conțin lactoză și aduc beneficii pentru sănătatea consumatorilor și în special pentru cei care au intoleranță la lactoză. Odată cu creșterea numărului de consumatori ce aleg un regim de alimentație vegan sau vegetarian, ca urmare a preocupărilor tot mai mari pentru o dietă sănătoasă sau ca urmare a faptului că suferă de alergii alimentare, produse cum ar fi laptele de orez, laptele de soia și laptele de migdale, se vând din ce în ce mai mult, se arată în raportul menționat.

Cea mai mare creștere este de așteptat în zona Asia-Pacific
Regiunea Asia-Pacific ”a dominat” piața produselor alternative la produsele lactate, în 2014, potrivit raportului, urmată îndeaproape de America de Nord. Cu toate acestea, piața din zona Asia-Pacific se va tripla ca mărime, din punctul de vedere al vânzărilor contabilizate, în următorii cinci ani.
“Piața zonei Asia-Pacific este progonozată să crească cu cea mai înaltă rată compusă anuală de creștere, având în vedere expansiunea rapidă a vânzărilor de produse alternative la lactate în țări în curs de dezvoltare, precum China și statele din Asia de Sud-Est, ” se arată în raport.
“Creșterea preocupărilor legate de starea de sănătate, creșterea preferințelor pentru dieta vegetariană și creșterea numărului de cazuri de persoane cu intoleranță la lactoză și/sau alergie la lapte (sau alte componente din lapte), în rândul consumatorilor din această regiune sunt factorii expansiunii vânzărilor pe această piață.”

LACTOSE FREE (1)Simplul este popular
Deși există pe piață un număr tot mai mare de produse îndulcite, alternative la consumul de produse lactate, produsele “simple, neîndulcite” constituie segmentul cel mai extins din punctul de vedere al cotei de piață, cu o pondere de 27% în total piață în 2014. Preocupările legate de greutatea corporală și de un stil de viață mai sănătos sau de menținerea sub control a diabetului (o boală tot mai răspândită în lumea modernă) sunt probabil factorii aflați în centrul acesteui tendințe, potrivit MarketsandMarkets.
Dar companiile care fabrică produse alternative la consumul de produse lactate aduc pe piață noi arome si noi produse fortifiante pentru sănătate, inclusiv cele ce conțin calciu și vitamina D, în ideea de a îmbunătăți valoarea nutrițională a acestora și de a-și spori vânzările.
Cei mai mulți actori din industrie sunt încântați de creșterea înregistrată în domeniu, explică Gregg Engels, președintele WhiteWave Foods, într-o declarație dată FoodNavigator.com din SUA, considerând naturală evoluția sectorului. Pentru a susține creșterea, firmele vor trebui să-și regândească strategiile și să creeze categorii de produse inovatoare a declarat Engels. Raportul MarketsandMarkets arată că producătorii văd o cale de a avea succes pe această piață nu numai prin oferirea unor arome noi, ci și prin utilizarea de noi tipuri de ambalaje.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Controlul igienei în unitățile de procesare a cărnii

Cheia prelungirii termenului de valabilitate și a siguranței alimentare. Menținerea unei igiene corespunzătoare în unitățile de procesare a cărnii este...

Olympus înscrie în competiția “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2024 delicioasa brânză cottage

Brânza cottage, este produsul cu care Fabrica de Lapte Brașov va participa la “Ora de bun gust” – Premiile...

Următoarea cofeină? A̅repa analizează beneficiile cognitive ale noii molecule găsite în coacăzele negre

A̅repa efectuează cercetări suplimentare asupra modului în care o moleculă nouă descoperită din coacăzele negre din Noua Zeelandă, pe...

Inovații alimentare remarcabile prezentate la SIAL 2024: Viitorul gusturilor și sustenabilității

La expoziția internațională SIAL 2024, o multitudine de inovații captivante au fost prezentate, trasând noi direcții pentru viitorul industriei...

FDA limitează interzicerea ftalaților la 9 compuși

Decizia recentă a FDA de a elimina 23 de ftalați de la folosirea în ambalajele care intră în contact...

Cei mai puternici lideri internaționali ai industriei alimentare și a băuturilor în 2024

Industria alimentară și a băuturilor globale este dominată de câțiva lideri puternici și influenți, ale căror decizii modelează direcția...

Industria alimentară sub atacul reglementărilor. Marea Britanie își intensifică lupta împotriva alimentelor nesănătoase

Industria alimentară britanică este vizată de noi reglementări stricte, ca parte a eforturilor guvernamentale de a combate obezitatea și...

O nouă tehnologie revoluționează industria alimentară prin înlocuirea grăsimilor cu apă

MicroLub, un start-up din domeniul tehnologiei alimentare, propune o metodă revoluționară de înlocuire a grăsimilor și uleiurilor, cu apă,...

A apărut ghidul FDA (SUA) privind siguranța alimentară

În SUA, Asociația Americană a Industriei Furajelor (AFIA) a...

Un start-up al Universității din Edinburgh dezvoltă un plastic „inteligent” pentru a combate poluarea oceanelor

EVA Biosystems, un start-up care aparție de Universitatea din Edinburgh din...

Procesatorii din industria alimentară sunt invitați la târgul de job-uri organizat de USV Iași în ziua de 7 noiembrie

Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, în colaborare cu partenerii din industrie, organizează un...

Lanțurile de fast-food din SUA scot ceapa din meniuri după focarul McDonald’s E coli

Cel puțin 49 de persoane s-au îmbolnăvit în 10 state din SUA din cauza alimentelor contaminate, potrivit autorităților sanitare. Lanțurile...

Amânarea EUDR: Câștigătorii și pierzători

Întârzierea propusă pentru EUDR ar putea fi o ușurare pentru mulți dacă ar fi aprobată. Cine sunt câștigătorii și...

Plafonarea adaosurilor comerciale: Implicații pentru siguranța alimentară și sănătate

În contextul unei propuneri legislative de plafonare a adaosului comercial, Forumul Agricultorilor și Procesatorilor Profesioniști din România (APPR) avertizează...

Clasificarea NOVA: O schimbare necesară pentru o mai bună înțelegere a alimentelor ultraprocesate

Clasificarea NOVA, introdusă în 2009, a fost dezvoltată pentru a evalua alimentele în funcție de nivelul de procesare, însă...

Nugatisimo aduce la Ora de bun gust – Premiile Gustul Ales 2024, un deliciu de la malul Dunării

Fabrica brăileană de dulciuri Nugatisimo va fi prezentă în competiția celor mai bune produse alimentare românești, “Ora de bun...

“Ora de Bun Gust” – premiile Gustul Ales 2024 – ultimele 2 zile de înscrieri

Dacă ai un produs alimentar fabricat în România, nu rata concursul “Ora de bun gust”, unul din premiile Gustul...

Franța: Situația critică a companiilor de mezeluri: pierderi majore și perspective sumbre pentru 2024

Companiile de mezeluri din Franța se confruntă cu o criză economică profundă, conform unui raport publicat de Banque de...

Sure Shot: Băutura revoluționară anti-mahmureală se pregătește pentru expansiunea europeană

O băutură creată pentru a combate efectele alcoolului câștigă popularitate în Statele Unite și are în vedere o extindere...

SIAL Paris 2024: O sărbătoare a inovației și excelenței în industria alimentară

SIAL Paris continuă să impresioneze și să stabilească noi standarde în sectorul alimentar, marcând o ediție specială dedicată aniversării...

Federația Romalimenta NU susține proiectul generalizării adaosurilor comerciale și cere revenirea la economia de piață

Federația Romalimenta a înțeles imperativul verii 2023- calmarea inflației alimentare și atenuarea efectelor ei asupra populației, participând activ la...

Inovații în siguranța și calitatea alimentelor: Două start-up-uri revoluționează industria

Industria alimentară se confruntă cu provocări majore în ceea ce privește siguranța și calitatea alimentelor. Pe de o parte,...

Nanotehnologia și promovarea utilizării noilor metode de evaluare

Un nou raport al partenerilor EFSA din proiectul NAMs4NANO propune un sistem de promovare a metodologiilor noi de abordare...

Noi reglementări UE privind alimentele noi: un pas înainte pentru siguranța alimentară

Începând din februarie 2025, industria alimentară europeană va intra într-o nouă etapă de reglementare. Alimentele noi vor fi supuse unor...

Fructul călugărului „nu mai este nou” în UE

Decocturile din fructul călugărului vor fi acum disponibile pe piața UE. Fructul călugărului nu mai este clasificat ca un...

Cele mai importante tendințe în domeniul alimentelor și băuturilor pentru 2025.Există o schimbare majoră

În 2025, consumatorii se îndreaptă către teritorii neexplorate în domeniul alimentației și al băuturilor, pe măsură ce se încadrează...

Poziția AMRCR referitoare la declarațiile Ministrului Agriculturii privind o posibilă plafonare a adaosului comercial la toate produsele procesate în România

Având în vedere declarațiile Ministrului Agriculturii – Florin Barbu din Conferința de presă susținută în data de 15.10.2024, potrivit...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă