Consumatorii din România și din întreaga lume sunt din ce în ce mai conștienți de impactul produselor alimentare asupra bunăstării și sănătății lor. Acest lucru se observă în atenția acordată etichetei de ingrediente a produselor. În acest moment, consumatorii caută produse cât mai curate, fără aditivi de sinteză.
55% dintre europeni declară că impactul produselor asupra sănătății și stării de bine le influențează adesea, sau întotdeauna, alegerile la cumpărături. (Global Data 2023)
Ce înseamnă natural pentru consumatorii europeni?
Pentru consumatori, un produs natural este asociat cu o etichetă fără aditivi, fără ingrediente artificiale și fără conservanți adăugați. Studiul TOLUNA, realizat asupra a aproximativ 1000 de respondenți din Europa, arată că nitritul este în topul ingredientelor pe care consumatorii doresc să le evite în alimentația lor.
Cum pot producătorii să răspundă noului trend?
Provocarea actuală a producătorilor este eticheta clară, cu ingrediente cunoscute, care să se adapteze noilor nevoi ale consumatorilor. Răspunsul la noua tendință de consum este o soluție personalizată specificului și tehnologiei fiecărui producător, care ajută la obținerea unui produs etichetat ca fiind ”doar din ingrediente naturale”, menținând același gust, aceeași funcționalitate și aceleași proprietăți nutritive.
Cum se poate obține un produs ”natural”?
Solina Romania oferă soluția Orig’in care conține ingrediente de încredere, provenite din Natură, pentru a oferi produselor alimentare GUST, CULOARE și PROSPEȚIME, fără a face rabat de la plăcerea de a mânca.
Soluția Solina este o alternativă naturală pentru nitritul folosit în producția mezelurilor. Astfel, se îmbină 3 funcționalități importante ale industriei alimentare: CULOARE + EFECT DE CONSERVARE + PARTE AROMATICĂ.
”Soluția ORIG’IN înlocuiește nitritul folosit în producția de mezeluri & ready-meals cu antioxidanți naturali, arome naturale și uleiuri esențiale menite să ofere un efect de conservare, dar și gust și culoare. Astfel, partenerii noștri pot obține produse care se pot eticheta ca fiind FĂRĂ NITRIT, ceea ce este o adevărată inovație în industria alimentară din România” (Cosmin Stănilă, Solina Romania, Sales Manager B2B Meat)
🟧 Află mai multe informații despre soluția pentru produse fără nitrit
