În ultimii ani, tehnicile moderne de laborator, inclusiv cele de biologie moleculară, au devenit un fundament al controlului calității și al siguranței alimentare, mai ales în contextul unei industrii globalizate. Ele înlocuiesc treptat metodele tradiționale de testare microbiologică, mai lente și uneori limitate. Prin analiza directă a materialului genetic (ADN/ARN) sau a proteinelor, aceste tehnologii oferă rezultate rapide, cu sensibilitate de detecție superioară și precizie ridicată, esențiale pentru prevenirea contaminărilor cu agenți patogeni care pun în pericol sănătatea oamenilor.
La RO.aliment SHOW 2026, care se va desfășura în perioada 4-7 octombrie, la Galați, Alexandra Livescu – PhD, Director Vânzări Cercetare științifică, Diagnostic veterinar și Siguranța alimentară, propune o prezentare care exemplifică tehnici moleculare intrate în rutina de laborator, alături de câteva dintre aplicațiile companiei Dialab Solutions.
Pe data de 6 octombrie, în cadrul workshopului LAPTE ȘI ÎNGHEȚATĂ (de la produse convenționale până la produse free from, alternative și funcționale), tema „Tehnici moleculare moderne în slujba siguranței alimentare” pornește de la ideea că viteza este o cerință de siguranță alimentară, nu un confort. Cultura convențională presupune îmbogățire, însămânțare selectivă și confirmare biochimică sau serologică.
Prezentarea explică pas cu pas fluxul de lucru: îmbogățirea probei, extracția ADN-ului cu un reactiv de liză, amplificarea PCR cu primeri și sonde fluorescente și analiza automată folosind un software care stabilește rezultatul pozitiv sau negativ în raport cu controalele.
Se urmărește un flux de testare pentru Salmonella, în patru etape: îmbogățire, detecție prin PCR în timp real, confirmare pe mediul cromogen RAPID’Salmonella și identificarea serotipului. Ca noutate este prezentat kitul EZ-Check Salmonella spp., care conține reactivi predozați și pipetare minimă, pentru a oferi rezultatul în aproximativ 90 de minute de la finalizarea îmbogățirii.
Testarea moleculară conține, de asemenea, diverse aplicații în verificarea autenticității alimentelor. Kiturile ID-Check folosesc PCR în timp real pentru a detecta substituirea neintenționată sau frauduloasă a speciilor în alimente, hrană pentru animale și probe de mediu, cu rezultat în cel mult două ore. Prezentarea arată și rolul mediilor cromogene, care completează screeningul PCR pentru confirmare și enumerare.
Viziunea noastră este să fim cel mai de încredere partener al laboratorlui dumneavoastră
Despre Dialab Solutions
Dialab Solutions este unul dintre distribuitorii de diagnostic de top din România, fondată în 1992 ca o afacere de familie. Compania, cu sediul central în București, asigură acoperirea distribuției și serviciile aferente prin cele 6 centre regionale din marile orașe ale României (București, Ploiești, Constanța, Iași, Cluj și Timișoara), precum și în Republica Moldova, la Chișinău.
Obiectivul principal al Dialab Solutions este să ofere soluții personalizate și complete, concepute special pentru fluxurile de lucru ale laboratoarelor clienților. Pentru a-l atinge, compania și-a format o echipă de vânzări și service extrem de specializată, care lucrează permanent pentru a depăși așteptările clienților. Totodată, Dialab Solutions colaborează îndeaproape cu toți furnizorii săi, pentru a asigura produse și servicii de înaltă calitate.
Profită de oportunitate și participă la ROASHOW 2026 – ediția aniversară de 10 ani unde ai să descoperi direcțiile care modelează industria alimentară: transparență, trasabilitate, funcționalitate, sustenabilitate, reformulare, digitalizare și valoare reală la raft.
Cui îi este adresat RO.aliment SHOW?
- producători și procesatori din industria alimentară
- furnizori de ingrediente, echipamente, tehnologii, ambalaje, laborator, logistică și servicii
- specialiști din producție, calitate, R&D, achiziții, marketing și management
- companii interesate de retail, listare, diferențiere și dezvoltare de produs
- autorități, universități, cercetători și asociații profesionale
Înscrierile la ROASHOW 2026 sunt deschise!
Rezervă-ți locul astăzi și explorează noi oportunități în industria alimentară!
PREZENTARE GENERALĂ PACHETE DE PARTICIPARE PROGRAM ROASHOW 2026
PARTENERI ROASHOW 2026
