Primăria din Lyon a impus tuturor celor 206 de școli din orașul francez să ofere meniuri unice elevilor, pentru a grăbi servirea copiilor și a respecta, în același timp, măsurile de distanțare socială.
Publicația Le Figaro, citată de Mediafax, scrie că măsura a fost anunțată printr-un email trimis pe 15 februarie 2021. Asistentul responsabil cu educaţia Stéphanie Léger anunţa astfel înfiinţarea unui „meniu unic fără carne pentru a putea servi mai repede elevii”.
„Noul protocol de sănătate impune o distanţă de doi metri. Meniul unic ne va permite să grăbim serviciul şi astfel să putem permite servirea tuturor copiilor”, a explicat Stéphanie Léger. Acest meniu va fi servit de luni până cel puţin la sărbătorile de Paşte.
Fără alternative pentru copii
„Pentru a se potrivi gustului celui mai mare număr de elevi, am decis să scoatem carnea”, a adăugat alesul, reamintind că „acesta nu este un meniu vegetarian”, deoarece peştele sau ouăle vor continua să fie servite în cele 206 de şcoli din oraş.
„Acest meniu care lasă elevii fără posibilitatea de a alege este absolut inadmisibil. În oraşul gastronomiei, majoritatea ecologică profită de criza sanitară pentru a adopta măsuri ideologice fără nicio consultare”, a declarat indignat Étienne Blanc, preşedintele grupului conservatorilor şi fost candidat la primăria din Lyon.
În timpul campaniei, primarul Grégory Doucet şi-a luat angajamentul de a oferi un meniu
vegetarian la alegere în fiecare zi a săptămânii în şcoli. Măsura ar putea fi pusă în aplicare „în cursul anului 2022”, potrivit lui Stéphanie Léger.
