J.S. Hamilton: Numărul de analize pentru acizii grași trans a fost de 4 ori mai mare

Laboratoarele de testare a alimentelor au avut cereri mai mari pentru analizele speciale pentru determinarea conținutului de acizi grași trans în alimente.

Context

Uniunea Europeană a stabilit ca nivelul de acizi grași trans, alții decât acizii grași trans prezenți în mod natural în grăsimea de origine animală, din alimentele destinate consumatorului final și din alimentele destinate vânzării cu amănuntul, să nu depășească 2 g la 100 g de grăsime. Măsura a intrat în vigoare la 1 aprilie 2021.

Pentru a identifica impactul pe care l-a avut această nouă reglementare asupra pieței alimentelor, am stat de vorbă cu reprezentanții rețelei de laboratoare acreditate de testare J.S. Hamilton.

RO.aliment: Pe 1 aprilie s-a implinit un an de când au fost limitați acizii grași trans din alimente. Ați simțit într-un fel efectele acestei măsuri?

J.S. Hamilton: Pe parcursul anului, am observat o creștere a solicitărilor de analize pentru determinarea conținutului de acizi grași trans. În 2021, numărul de analize efectuate de noi a fost de patru ori mai mare decât în 2020.

Am avut clienți care au solicitat un buletin de analiză doar pentru acizii grași trans, dar și clienți care au solicitat un buletin de analiză pentru mai multe analize fizico-chimice. Astfel, numărul analizelor în anul 2021 a crescut și pentru pachetul de Valori Nutriționale, datorită faptului că acizii grași trans sunt analizați în acest pachet.

Sursa: J.S. Hamilton

RO.aliment: Ce puteți spune de rezultatele obținute? Pe baza activității dvs, ce ne puteți spune de piața românească: a reușit să se adapteze?

J.S. Hamilton: Pe baza analizelor prelucrate de noi, putem spune adaptarea a fost benefică și imediată.

RO.aliment: Ce vă spun clienții care cer astfel de testări? Cu ce probleme se confruntă?

J.S. Hamilton: Ne-am bucurat să observăm că nu au existat probleme în ceea ce îi privește pe clienții noștri. Rețeta pentru produsele lor este influențată de un stil de viață sănătos și adaptată cerințelor aflate în vigoare.

Pentru a se obține un buletin de analiză mult mai detaliat ne este solicitată exprimarea acizilor grași trans în „g/100 g” și în „g/100 g grăsime”.

RO.aliment: Ce ar trebui să ia în calcul toți producătorii vizați de această limitare a conținutului de acizi grași trans?

J.S. Hamilton: Toți producătorii sunt în același timp și consumatori a acestor produse. Trebuie luat în calcul faptul că limitând valoarea de acizi grași trans sunt salvate mii de vieți. Acizii trans sunt cele mai nocive grăsimi sintetice din alimente, considerate responsabile pentru declanșarea unor afecțiuni precum diabet, cancer, boli cardiovasculare etc.

Despre J.S. Hamilton

Rețeaua de laboratoare acreditate de testare J.S. HAMILTON oferă un spectru larg de analize mirobiologice și fizico-chimice pentru produse alimentare, cosmetice, biocide, farmaceutice, produse chimice, materiale de contact cu produsele alimentare și multe alte aplicații.

J.S. Hamilton furnizează, de asemenea, servicii de inspecție independentă, în scopul verificării calitative și cantitative a produselor ce sunt supuse comerțului internațional. Compania are laboratoare în Polonia, România, Ungaria, Letonia, Lituania, Croația și Slovenia, în care lucrează peste 900 de experți calificați, analiști și inspectori.

Locatii:

Bucuresti:

J.S. HAMILTON ROMANIA S.R.L.

Soseaua Berceni,nr.8, Bucuresti (fosta cladire Elmiplant)

Tel:+40739850255

E-mail: bucharest@hamilton.com.pl

www.hamiltonlab.ro

Cluj:

J.S. HAMILTON ROMANIA S.R.L.
Str. Fabricii de chibrituri Nr. 13- 21, cladirea ICPIAF CLUJ

Tel: +40733539344

E-mail: cluj@hamilton.com.pl

Timisoara:

J.S. HAMILTON BIOTIM S.C. Biotim B&S S.R.L.
Str. Chimistilor Nr. 2 (langa fabrica de detergenti)

Tel: +40755990046

E-mail: timisoara@hamilton.com.pl

Iasi:

J.S. HAMILTON ROMANIA S.R.L.
Str. Aurel Vlaicu Nr. 78

Tel: +40739850248

E-mail: iasi@hamilton.com.pl

www.hamiltonlab.ro