Despre modul în care tehnologiile de ultimă generație ar putea ajuta companiile din sectorul alimentar – inclusiv întreprinderile mici și mijlocii – să își consolideze lanțurile de aprovizionare și să reducă riscurile de fraudă alimentară, vor afla cei prezenți la INGREDIENTS SHOW 2018. Cesare Varallo, avocat italian specializat în consultanța în industria alimentară europeana, Vicepreședinte – Business and Regulatory Affairs, EU – INSCATECH va fi prezent si la cea de-a 2-a ediție a evenimentului dedicat ingredientelor alimentare, organizat la Sibiu in zilele de 11 si 12 octombrie.
MAI MULTE DETALII DESPRE INGREDIENTS SHOW
Hrana noastră nu a fost niciodată mai sigură ca astăzi; totuși din cauza lipsei de transparență acest lucru nu este perceput de către consumatori.
- Poate tehnologia să înlăture această această paradigmă și să creeze încredere?
- Pot fi comercializate astfel de tehnologii consumatorilor?
- Care sunt relațiile dintre consumatori și tehnologie în sectorul alimentar?
Există o întrebare esențială pentru a înțelege ce poate face fiecare tehnologie pentru companiile din domeniul alimentar și cum trebuie să investim în inovare.
Internetul lucrurilor (IoT), tehnologia blockchain (TB) și inteligența artificială (IA) schimbă radical modul în care întreprinderile funcționează și în care oamenii interacționează cu lumea fizică. Cu aproape tot ceea ce se conectează – de la echipamente, la culturi de plante și benzi transportoare – organizațiile folosesc IoT, TB și IA pentru a reinventa modul în care operează și a crea valoare.
Liderii din industrie proiectează produse conectate, ”software-centrice” (legate de software) pentru a deschide noi oportunități de vânzări și o diferențiere susținută. Companiile utilizează date despre obiecte conexate pentru a optimiza funcționarea lor și a beneficia din plin de facilitățile acestora.
În această rețea mondială de fabrici de producție și procesare a alimentelor, firme de transport, magazine și restaurante, există nenumărate dispozitive și sisteme care înregistrează și oferă date despre produse, date care trebuie colectate, analizate și transmise acolo unde este nevoie de ele.
Acesta este motivul pentru care IoT, BT și AI este reprezentarea perfectă a modului în care tehnologia poate spori dramatic expertiza umană. Cu un flux constant de date și o platformă suficient de inteligentă și rapidă pentru a procesa aceste informații, IoT, BT și AI ne oferă capacitatea de a avea vizibilitate completă, în timp real, asupra fiecărui lucru cu care interacționăm în cadrul lanțului alimentar.
Cei care doresc sa participe la INGREDIENTS SHOW 2018 sunt invitati sa se inscrie si sa profite de oferta EARLY BOOKING – detalii. Odata inscrisi puteti transmite intrebari vorbitorilor, sau va puteti inscrie la intalnirile 1to1.
vezi galerie INGREDIENTS SHOW 2017
Informatii despre eveniment puteti obtine la telefon +4031 4564191, +40744162991, sau la office@roaliment.ro.
