facebook
12.5 C
Bucharest
Thursday, May 13, 2021
Actualitate "Inovarea in sectorul alimentar: blockchain, inteligenta artificiala, IoT și...

“Inovarea in sectorul alimentar: blockchain, inteligenta artificiala, IoT și rolul lor in atenuarea fraudei alimentare”, este titlul prezentarii avocatului Cesare Varallo la INGREDIENTS SHOW 2018

-

Despre modul în care tehnologiile de ultimă generație ar putea ajuta companiile din sectorul alimentar – inclusiv întreprinderile mici și mijlocii – să își consolideze lanțurile de aprovizionare și să reducă riscurile de fraudă alimentară, vor afla cei prezenți la INGREDIENTS SHOW 2018. Cesare Varallo, avocat italian specializat în consultanța în industria alimentară europeana, Vicepreședinte – Business and Regulatory Affairs, EU – INSCATECH va fi prezent si la cea de-a 2-a ediție a evenimentului dedicat ingredientelor alimentare, organizat la Sibiu in zilele de 11 si 12 octombrie.

MĂ ÎNSCRIU 

MAI MULTE DETALII DESPRE INGREDIENTS SHOW

Hrana noastră nu a fost niciodată mai sigură ca astăzi; totuși din cauza lipsei de transparență acest lucru nu este perceput de către consumatori.

  1. Poate tehnologia să înlăture această această paradigmă și să creeze încredere?
  2. Pot fi comercializate astfel de tehnologii consumatorilor?
  3. Care sunt relațiile dintre consumatori și tehnologie în sectorul alimentar?

Există o întrebare esențială pentru a înțelege ce poate face fiecare tehnologie pentru companiile din domeniul alimentar și cum trebuie să investim în inovare.

Internetul lucrurilor (IoT), tehnologia blockchain (TB) și inteligența artificială (IA) schimbă radical modul în care întreprinderile funcționează și în care oamenii interacționează cu lumea fizică. Cu aproape tot ceea ce se conectează – de la echipamente, la culturi de plante și benzi transportoare – organizațiile folosesc IoT, TB și IA pentru a reinventa modul în care operează și a crea valoare.

Liderii din industrie proiectează produse conectate, ”software-centrice” (legate de software) pentru a deschide noi oportunități de vânzări și o diferențiere susținută. Companiile utilizează date despre obiecte conexate pentru a optimiza funcționarea lor și a beneficia din plin de facilitățile acestora.

În această rețea mondială de fabrici de producție și procesare a alimentelor, firme de transport, magazine și restaurante, există nenumărate dispozitive și sisteme care înregistrează și oferă date despre produse, date care trebuie colectate, analizate și transmise acolo unde este nevoie de ele.

Acesta este motivul pentru care IoT, BT și AI este reprezentarea perfectă a modului în care tehnologia poate spori dramatic expertiza umană. Cu un flux constant de date și o platformă suficient de inteligentă și rapidă pentru a procesa aceste informații, IoT, BT și AI ne oferă capacitatea de a avea vizibilitate completă, în timp real, asupra fiecărui lucru cu care interacționăm în cadrul lanțului alimentar.

Cei care doresc sa participe la INGREDIENTS SHOW 2018 sunt invitati sa se inscrie si sa profite de oferta EARLY BOOKING – detalii. Odata inscrisi puteti transmite intrebari vorbitorilor, sau va puteti inscrie la intalnirile 1to1.

vezi galerie INGREDIENTS SHOW 2017 

Informatii despre eveniment puteti obtine la telefon +4031 4564191, +40744162991, sau la office@roaliment.ro.

DIN ACTUALITATE

Sophie’s Bionutrients dezvoltă o alternativă de lapte pe bază de microalge

Firma de tehnologie alimentară din Singapore, Sophie's Bionutrients, susține că a dezvoltat prima alternativă de lapte din lume, pe bază de microalge. Noul concept de...

Ordinul privind unele măsuri de informare a consumatorilor și consiliere a operatorilor economici

Astăzi, 11 mai 2021, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (A.N.P.C.), prin Direcția Generală Control, Supraveghere Piață și Armonizare Europeană din cadrul A.N.P.C., vă supune...

Avem aprobare! Cașcavalul de Săveni este produs cu Indicație Geografică Protejată – IGP, în UE

Comisia Europeană a aprobat cererea de înscriere a denumirii „Cașcaval de Săveni” din România în Registrul indicațiilor geografice protejate (IGP) „Cașcavalul de Săveni” este o...

Din aceiasi categorie

Noutăți despre IFS Food 7 | Informații esențiale pentru industrie, la RO.aliment Show 2021 >>> Participă și tu!

Ionuț Nache, fondatorul companiei INAQ Consulting, reprezentant oficial al IFS Management GmbH în România, va prezenta noutățile aduse de...

Mihaela Bilic a confirmat participarea la RO.aliment SHOW 2021

Medicul primar diabet și boli de nutriție Mihaela Bilic va explica de ce pâinea este un aliment esențial pentru...

Franța: În industria agroalimentară marja de profit s-a diminuat și mai mult în 2020

Potrivit celui mai recent raport economic trimis de ANIA (Asociația Națională a Industriilor Alimentare), marja de profit a industriei...

Obținerea sucului cu GEA vaculiq 100 la o calitate maximă şi un randament mai bun

Cu filtrul spiral sub vid vaculiq 100, GEA stabileşte noi standarde de calitate și eficiență în domeniul sucurilor pentru...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Sophie’s Bionutrients dezvoltă o alternativă de lapte pe bază de microalge

Firma de tehnologie alimentară din Singapore, Sophie's Bionutrients, susține...

Ordinul privind unele măsuri de informare a consumatorilor și consiliere a operatorilor economici

Astăzi, 11 mai 2021, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor...

Premieră: înghețata moldovenească va putea tranzita UE

Comisia Europeană a publicat un nou regulament, prin care...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Descoperim împreună provocările și beneficiile momentului în sectoarele alimentare – PROGRAM și TEMATICĂ ROA SHOW 2021

Liderii din sectorul alimentar, al băuturilor și al suplimentelor alimentare se întâlnesc în numai patru zile la RO.aliment SHOW...

Mihaela Bilic a confirmat participarea la RO.aliment SHOW 2021

Medicul primar diabet și boli de nutriție Mihaela Bilic va explica de ce pâinea este un aliment esențial pentru...

ROA SHOW: “Tendințe și inovație în industria de panificație. Brutăria rustică artizanală la nivel industrial”

Până în urmă cu câțiva ani, alăturarea cuvintelor „brutărie” „rustică” „artizanală” și „industrial” în aceeași propoziție părea mai mult...

Noutăți despre IFS Food 7 | Informații esențiale pentru industrie, la RO.aliment Show 2021 >>> Participă și tu!

Ionuț Nache, fondatorul companiei INAQ Consulting, reprezentant oficial al IFS Management GmbH în România, va prezenta noutățile aduse de...

Conservanți naturali pentru o mâncare mai curată | 10 zile până la RO.aliment Show

Pentru al doilea an consecutiv, compania italiană Millbo este partener al conferinței Ingredients Show, rebranduită anul acesta în RO.aliment...

DailyZz: ceva cu care poți visa

Ritmul frenetic al vieții moderne nu pare să încetinească nici măcar în „noul normal” și ne rămâne puțin timp...

Soluție completă pentru păstrarea culorii, aromei și siguranței cărnii de vită tocate cu NaturCEASE™ Dry

Tocarea cărnii accelerează deteriorarea calității acesteia, lucru care se datorează suprafeței crescute și contaminării microbiene cauzate de trecerea prin...

SALVEAZĂ evenimentul în CALENDAR ! RO.aliment SHOW > 17-21 mai 2021

Ingredients SHOW este, începând de anul acesta, RO.aliment SHOW! Pentru că formatul ediției 4 a conferinței IS (5 zile...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar