Produsele secundare din industria fermentativă pot deveni o sursă alternativă sustenabilă din care se pot obține noi produse alimentare, susținând astfel economia circulară.
În viitor este necesară adăugarea de valoare acestor produse secundare și dezvoltarea unor noi metode de valorificare cu costuri reduse pentru a le face atractive din punct de vedere economic pentru companiile din industria alimentară.
Produsele făinoase descrise în prezentarea doamnelor Adriana Dabija și Ancuța Chetrariu – care va fi susținută la ediția cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care se va desfășura în perioada 12–14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna – sunt obținute prin cercetările aplicative din cadrul unei teze de doctorat și sunt dezvoltate în propuneri de brevete înregistrate la OSIM.
Adriana Dabija este profesor universitar, cu o vechime de peste 36 de ani în domeniul Ingineria Produselor Alimentare, din anul 2008 cadru didactic la Universitatea “Ștefan cel Mare” din Suceava, Facultatea de Inginerie Alimentară. Este conducător de doctorat din anul 2019 în domeniul Ingineria Produselor Alimentare, în prezent coordonează 5 doctoranzi. Rezultatele cercetării științifice s-au concretizat în 17 cărţi publicate în edituri cotate CNCSIS, 30 propuneri de brevete de invenție înregistrate la OSIM, 2 propuneri de invenții înregistrate la EPO, 2 brevete de invenții, 49 lucrări științifice publicate în reviste și volume de conferințe indexate ISI, peste 200 lucrări științifice publicate în reviste și volume de conferințe indexate BDI, participare în calitate de director sau membru în echipă, în diferite proiecte de cercetare. Este membru în Consiliul de Conducere al Asociaţiei Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie din România din anul 2014, expert evaluator ARACIS în domeniul Ingineria Produselor Alimentare din anul 2011.
RO.aliment SHOW 2022 – LINK CĂTRE WEBSITE
Eveniment premium dedicat furnizorilor și producătorilor din industria de alimentară, a băuturilor și a suplimentelor alimentare care are loc anual, RO.aliment SHOW are ca scop dezvoltarea și îmbunătățirea relațiilor de afaceri.
RO.aliment SHOW este o experiență unică de networking, informare, dialog si relaxare.
Ediția cu numărul șase a RO.aliment SHOW, se va desfășura în perioada 12 – 14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna.
Anul acesta, pentru a oferi participanților – parteneri și auditoriu – o experiență inedită, care ne-a lipsit tuturor în ultimii ani, am ales să transformăm RO.aliment SHOW 2022 dintr-o conferință formală, într-o întâlnire de conectare și informare, într-un cadru relaxat, dedicat dilogului?
Ne dorim ca pentru 3 zile să înlocuim ținuta office și prezentările corporate cu discuțiile deschise despre oportunități, cu dezbaterea subiectelor comune și de interes pentru toți cei prezenți, cu prezentarea soluţiilor, bunelor practici sau a studiilor de piață, sa impletim armonios programul dedicat informării cu cel rezervat agrementului.
În cadrul RO.aliment SHOW & B2B Impact Meetings facilităm expunerea de produse, prezentarea de noi inovații tehnologice, accesul la informație, cooperarea și dezvoltarea de noi parteneriate” menționează organizatorii evenimentului.
TEMATICĂ ȘI PROGRAM – 6 WORKSHOP-URI – 3 ZILE – 50 PREZENTĂRI
PARTENERI ROALIMENT SHOW 2022
