facebook
Wednesday, November 30, 2022
IngredienteLEROMA: „Suntem o platformă care conectează surplusul de materie...

LEROMA: „Suntem o platformă care conectează surplusul de materie primă cu clienții”

-

Start-up-ul german LEROMA dorește să diminueze daunele economice și ecologice cauzate de risipa alimentară prin conectarea ofertei materiilor prime excedentare cu cererile piețelor.

Dacă domeniul rispei alimentare ar fi o țară, cu cele peste 1,6 miliarde de tone de alimente risipite anual, aceasta ar fi al treilea cel mai mare producător din lume, după China și SUA. Risipirea alimentelor duce, de asemenea, la pierderi economice de 660 de miliarde de dolari la nivel global.

LEROMA este un start-up german care a fost fondat cu intenția de a schimba acest status quo. Printr-un portal digital B2B pentru materii prime alimentare, compania speră să combată problema risipei alimentare în cadrul materiilor prime și să aducă un supliment de transparență a pieței.

LEROMA speră să aducă o mai mare eficiență în aprovizionarea cu materii prime, a explicat directorul de comunicare Helen Dietrich.

O piață B2B și schimb de surplus

Compania operează o platformă de aprovizionare cu materii prime și de compensare a surplusurilor și deficitelor. Prin intermediul pieței sale online business-to-business, LEROMA își propune să construiască o punte între furnizorii de materii prime și producătorii de alimente, oferind un motor de căutare de mărfuri, cu peste 8.000 de materii prime alimentare în baza de date.

Inovatorul digital a dezvoltat 15 grupuri industriale, cu filtre specifice produsului, prin care oferă informații „vizibile imediat” despre materiile prime și orice fel de date de certificare.

A doua platformă a start-up-ului este o bursă de surplusuri, o piață pentru surplusuri și stocuri de produse secundare. Aici este punctul în care speră să reducă risipa de alimente și să ofere utilizatorilor săi economii la costurile de achiziție la „oferte ocazionale”.

„LEROMA este o bursă de surplus în care materiile prime de bună calitate rămase și care ar fi aruncate pot găsi cumpărători”, a spus Dietrich pentru FoodNavigator. „Companiile nu trebuie să arunce aceste materii prime, ci, ne-am dori să le trimită către economia circulară. Echipele de vânzări ale LEROMA ajută la conectarea fluxurilor secundare și a materiilor prime risipite, cu potențiali clienți din diferite industrii. Suntem o platformă de „matchmaking”, de conectare a cantităților de materii prime excedentare cu clienții.“

Până în prezent, afacerea – care a fost fondată în 2019 – a ajutat la comercializarea a 200 de tone de materii prime.

Inovație intersectorială

Oferind un exemplu al abordării sale, Dietrich a descris o tranzacție din 2020, în care o companie de cosmetice a cumpărat 10 tone de boabe de cafea, care erau prăjite prea mult pentru a fi vândute în conformitate cu reglementările europene. Cafeaua a fost apoi folosită pentru a înlocui microplasticele din peelingurile grupului cosmetic.

„A fost o situație câștigătoare pentru ambii” , a spus Dietrich, adăugând că firma a devenit un client fidel, care a mai revenit ulterior pe platformă. În urmă cu o lună, aceeași companie de cosmetice a cumpărat din nou boabe de cafea prin intermediul platformei noastre LEROMA. Comanda a fost 10 tone din nou și de la același furnizor. De data aceasta, furnizorul a avut un surplus, și nu a mai fost cazul în care cafeaua fusese prăjită prea mult”, a explicat ea.

LEROMA consideră că o abordare intersectorială este vitală pentru a extrage valoare maximă din surplusul de materii prime sau din fluxurile secundare ale industriei. Pe lângă produse cosmetice, compania a exemplificat astfel de situații cu amidonul din cartofi, folosit în sectorul chimic pentru a produce lipici; sucul de lămâie vândut industriei de curățenie; și – poate cea mai neobișnuită utilizare a unui ingredient alimentar, după cum spunea Dietrich – gelatina de porc, prin care s-a realizat un strat protector pentru bilele de paintball care „nu vor mai durea atât de mult”, atunci când vă lovesc.

„Ne aducem astfel, o contribuție la reducerea risipei de alimente și considerăm că este un pas înainte pentru dezvoltarea durabilă.“

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

Meda participă la Gustul Ales, ediția a 7-a cu patru dintre produsele sale

Compania Meda Prod 89 S.A. a înscris în competiția celor mai bune produse alimentare românești "Ora de bun gust" -...

Cerințe noi privind lipidele și magneziul pentru înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2022/2182 AL COMISIEI din 30 august 2022, de modificare a Regulamentului delegat (UE)...

Gust, textura, sănătate pentru consumator, dar și costuri mai mici pentru producător. Cum le putem avea pe toate?

Oamenii doresc ca produsele lor de panificație și patiserie să aibă un gust și o textură grozave, fiind în...

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul etic ia decizii în actul de cumpărare și informațiile care...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară conservele, dar și cum sunt păstrate alimentele în gospodărie, în...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Știrile ultimelor 7 zile

Cerințe noi privind lipidele și magneziul pentru înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2022/2182 AL COMISIEI...

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Secretul Bunicii s-a înscris la Gustul Ales 2022 cu „Șprițați – digestivi cu merișoare”

Produsul „Șprițați - digestivi cu merișoare” comercializat de firma Tual Fast Chance sub marca Secretul Bunicii - Bunătăți ca odinioară...

Toneli s-a înscris în Concursul „Ora de Bun Gust 2022” cu Ovital Omega 3

Peste🔔40 de produse înscrise deja în concursul „Ora de Bun Gust”- Gustul Ales 2022, competiția celor mai gustoase produse...

Teste de compostabilitate certificate de DIN CERTCO și TÜV AUSTRIA – WESSLING GreenLab

WESSLING GreenLab este primul laborator al grupului international WESSLING care a obținut certificarea DIN CERTCO pentru testarea compostabilității în...

Energie verde -din paie- ignorată. România este singura țară din lume care are tehnologia pentru ea

Inventatorul Horneț: „Anual, se pot produce peste 300 de milioane de megawați din biomasă”. Acesta își exprimă speranța că...

Metode de reducere a costurilor folosind tehnologii de măsurare portabile și staționare

Echipamentele Testo combinate cu un software specific vă pot oferi informații relevante despre procesele proprii, precum și pentru realizarea...

Inovație SIAL Paris 2022- Tartinabile realizate din alge albastre-verzi

Motivul pentru care spirulina uscată este cel mai comun format este că în formă proaspătă ea este dificil de...

Premixurile potrivite pentru o dietă sănătoasă

Una din cinci persoane va dezvolta o afecțiune cardiacă gravă în timpul vieții. Aflați despre ingredientele cu potențialul de...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă