facebook
Saturday, April 13, 2024
ActualitateCriza CO2 a evidențiat „necesitatea unor sisteme alimentare mai...

Criza CO2 a evidențiat „necesitatea unor sisteme alimentare mai localizate”

-

spot_imgspot_imgspot_img

Marea Britanie se confrunta cu o serie avertismente privind o viitoare criză severă de alimente și chiar cu perspectiva unui Crăciun anulat, după ce CF Industries, care furnizează cea mai mare parte a CO2-ului utilizat în producția de alimente din Regat, a oprit lucrul la două dintre fabricile sale de îngrășăminte din cauza prețurilor la gaze.

Dioxidul de carbon (CO2) joacă un rol critic și de neînlocuit în procesul de fabricație a alimentelor și băuturilor (de la anestezierea animalelor înainte de a fi sacrificate; păstrarea proaspătă a salatelor în saci etc.) a avertizat Asociația Britanică de Procesare a Cărnii (British Meat Processors Association – BMPA), care a declarat că actuala criză din Marea Britanie a expus problema insecurității alimentare.

Directorul general al asociației, Nick Allen, a declarat: „Această criză evidențiază faptul că lanțul britanic de aprovizionare cu alimente se află la îndemâna unui număr mic de mari producători de îngrășăminte (patru sau cinci companii) răspândite în nordul Europei. Ne bazăm pe un produs secundar al unui proces de producție pentru a menține în mișcare a lanțul alimentar din Marea Britanie.

“CO2 este esențial pentru o gamă largă de alimente și utilizări medicale”, arată și Richard Walker, director general al Iceland Foods, într-un tweet. „Cu toate acestea, 60% din oferta din Marea Britanie provine de la doar două fabrici, deținute de o singură companie străină, care a decis să închidă aceste fabrici din cauza profitabilității. Oare tot ceea ce ține de securitatea națională ar trebui să fie controlat de stat?“

O criză a fost în cele din urmă evitată după ce guvernul britanic a realizat un acord cu CF Industries pentru a redeschide una dintre fabricile sale de îngrășăminte. Dar BMPA remarcă faptul că este necesar ca multe alte probleme să fie rezolvate „pentru a putea spune ceva despre modul în care aceste piețe pot fi remodelate, astfel încât să minimizeze riscurile legate de lanțurile de aprovizionare “.

Alții au folosit criza pentru a solicita mărirea producției locale de alimente. Patrick Holden, CEO și fondator al Sustainable Food Trust, a cerut guvernului, companiilor alimentare și comercianților cu amănuntul să recompenseze fermierii care produc alimente locale ecologice și naturale.

„Cele mai recente creșteri ale prețului gazelor și lipsa alimentelor la care asistăm au dezvăluit o dublă criză, a insecurității energetice și alimentare, care se constituie în amenințări serioase la adresa economiei țării noastre și a mijloacelor de trai ale milioanelor de oameni”, a spus el. „Guvernul și liderii de afaceri ar trebuie să renunțe la a mai gândi pe termen scurt și caute soluții pe termen lung , accelerând adoptarea unor măsuri care să producă o schimbare sistemică. Va trebui să trecem mai repede la 100% energie regenerabilă, dacă dorim securitate energetică pe termen lung. Și dacă suntem serioși în ceea ce privește securitatea alimentară, atunci vom avea nevoie de o Strategie Națională pentru Alimentație și Agricultură care să fie armonizată cu natura și clima, trecând la o producție locală de alimente mult mai mare. Aceasta va însemna reconstruirea infrastructurii agricole și alimentare locale pe piețele locale, precum și reconstruirea infrastructurii de depozitare și abatorizare – pe care le-am pierdut complet de la al doilea război mondial. ”

Dan Crossley, director executiv la Food Ethics Council a fost de acord. “Criza de CO2 arată cât de fragile sunt sistemele noastre din industria alimentară”, a spus el. „Aceasta evidențiază nevoia urgentă de a reconstrui totul de la bază. Sistemele alimentare mai localizate sunt o parte critică a acestui lucru. Este nevoie de a construi o strategie alimentară globală – una care să aibă la bază echitatea și reziliența. Sper că echipa din Defra care elaborează Cartea Albă să ofere răspunsul său la Strategia Națională de Alimente pentru Anglia”.

Asociația Soil a adăugat că lipsa CO2 a expus cât de dependentă a devenit producția noastră agricolă și alimentară de combustibilii fosili. Directorul pentru politici, Joanna Lewis, a declarat: „CO2 este un produs secundar al fabricării îngrășămintelor, care a fost afectat de prețurile ridicate ale gazelor naturale. Acest lucru a subliniat modul în care avem nevoie urgent de a reduce dependența de îngrășămintele cu azot artificial și de derivatele sale, dacă ne dorim să avem un sistem alimentar elastic într-o lume cu emisii zero de CO2.“ Ea a susținut că s-a demonstrat că „putem elimina treptat îngrășămintele pe bază de și hrăni în același timp o populație în creștere, cu o dietă sănătoasă, cu o puternică implicare pentru îngrijirea climei și naturii“.

spot_img

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Pășiți către viitorul nutriției, al tehnologiilor alimentare și longevității participând la Expo-Conferința NNS Nutriție, Nutrienți, Sănătate 2024

Facilitarea transferului de cunoștințe pe axa alimentație-sănătate între nutriționiști, dieteticieni, diabetologi, profesioniști din industria alimentară, a suplimentelor alimentare și...

Investigaţie pe piaţa producţiei şi comercializării cărnii de pasăre

Consiliul Concurenţei anunţă publicarea în dezbatere a angajamentelor propuse de Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) şi mai...

Făină, reciclată din deșeurile de măsline, o „revoluție” pentru industrie

Doar 15% din măslină este folosită la prepararea uleiului de măsline. Dar cu tehnologia potrivită, restul de 85% poate...

Cum reformulează KFC clasicele produse fast-food pentru a reduce grăsimile, sarea și zahărul

Într-un efort de a reduce nutrienții problematici din produse, precum și caloriile totale, fast-food-urile și-au fost reformulat mâncărurile. De...

Studiu PwC: Vinul, un campion și un pilon solid al dezvoltarii socio-economice și rurale a UE

Comitetul European al Companiilor Vitivinicole (Comité Vins – CEEV) a prezentat in 20 martie 2024, în Parlamentul European, rezultatele...

Eșec total sau mină de aur? SGR este bun pentru … RetuRO

Din 2018 se vorbea despre introducerea sistemului de garanție-returnare (SGR). În 2020, Mircea Fechet, pe atunci ministru al mediului...

FSA își va reforma procedurile pentru reglementarea alimentele noi

Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) din Marea Britanie a fost de acord să își reformeze sistemul de reglementare aplicat...

Moldova a prezentat vinul creat de inteligența artificială la Dusseldorf

Vinul creat de inteligența artificială a fost lansat într-o ediție limitată de 150 de sticle și va continua să...

Cazeină în cartofi? Un nou-venit în agricultura moleculară învață plantele să se comporte ca mamiferele

Agricultura moleculară a fost folosită de sectorul farmaceutic încă...

TREND-uri 2024 specifice cărnii la grătar

De la an la an, procesul pregătirii cărnii la...

STUDIU OMS: Cât de sănătoși sunt burgerii ultraprocesați pe bază de plante?

Majoritatea, dar nu toți, burgerii pe bază de plante...

Kemin Human Nutrition and Health îl salută pe Charlie Peng care va ocupa poziția de Country Manager pentru China

Veteran al industriei, el vine cu o bogată experiență de conducere în managementul echipelor interfuncționale și managementul vânzărilor. Kemin Industries,...

Artesana câștigă un Premiu Internațional pentru Tranziție Alimentară, acordat de Carrefour Franța

Vineri, 29 martie 2024, în Paris, companiei și brandului Artesana, i-a fost înmânat premiul International Food Transition Awards. Această...

Retragere de urgență a unor suplimente alimentare japoneze. Au fost înregistrate și decese

A fost confirmat vineri un al cincilea deces legat de suplimentele alimentare cu drojdie de orez roşu (beni-koji) ale...

Responsabilitatea supravegherii sectorului avicol românesc revine ANSVSA

Sectorul avicol românesc este în pericol, în urma controalelor repetate ale Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), deşi producătorii...

Produse din carne de pui cu Salmonella

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) se află în plină campanie de verificare a tuturor produselor din carne de...

Creați băuturi răcoritoare cu suc de fructe, gustoase și mai puțin zahăr

În timp ce consumatorii sunt în căutare de opțiuni gustoase cu mai puțin zahăr, producătorii de băuturi sunt provocați...

Shrinkflation: pierd mărcile clienți în efortul ascuns de a reduce costurile?

Fără prea multă zarvă, mărcile au micșorat dimensiunea unor produse de o vreme, dar consumatorii nu se lasă păcăliți...

Inteligența Artificială schimbă modul de manipulare a paleților

Prin utilizarea Inteligenței Artificiale în procesul de detectare a paleților și evitare a obstacolelor, robotul autonom mobil MiR1200 Pallet...

Soluții inovatoare de depozitare a alimentelor pentru a spori siguranța și calitatea produselor

Depozitarea alimentelor este crucială în menținerea siguranței și calității produselor, servind drept coloană vertebrală a industriei de fabricare a...

Noi oportunități de formulare – proteine din mazăre NUTRALYS®

Roquette lansează patru proteine multifuncționale din mazăre concepute pentru a îmbunătăți gustul, textura și creativitatea în domeniul alimentelor pe...

Analiză ANF: Care au fost produsele vegetale cu cele mai multe pesticide în 2023

În anul 2023, prin programul național de monitorizare a reziduurilor de pesticide al Autorității Naționale Fitosanitare (ANF), structură din...

Produse din carne de pui infestate cu salmonella

Un control al ANPC efectuat la societatea Rewe Romania S.A., atât la depozitul situat în comuna Ștefănești, cât și...

CSDDD susținută de UE: Ce s-a schimbat?

După mai multe săptămâni de întârziere, CSDDD a câștigat în sfârșit sprijinul UE. Totuși, a fost nevoie de o...

UK legislație: O etichetare „mai corectă și mai clară” a alimentelor

Potrivit lui Steve Barclay - Secretarul pentru Mediu la Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale, UK, guvernul Regatului...

Lista alimentelor cu preț plafonat până în decembrie 2024

Proiectul de lege care prevede prelungirea limitării adaosului la alimentele de bază a trecut de Camera Deputaților și urmează...

ANSVSA verifică autenticitatea și calitatea produselor lactate. S-au dat amenzi de un milion de lei

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (A.N.S.V.S.A.) a desfășurat controale tematice în perioada 16 – 29 februarie...

Alimentele UPF, asociate cu 32 de rezultate precare de sănătate în cel mai mare studiu de până acum

De ce ar putea consumul de alimente ultraprocesate (UPF) să fie legat de rezultatele precare de sănătate? Aceasta este...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă