Alexandrina Sirbu, profesor universitar doctor inginer în cadrul Universității Constantin Brâncoveanu din Pitești, va vorbi despre schimbarea modelelor alimentare în timpul pandemiei de coronavirus în cadrul Maratonului Nutriție. Nutrienți. Sănătate (23 – 25 martie).
Pandemia generată de COVID-19 a produs mutații în comportamentul de consum, modificând preferințele consumatorilor, dar și unele obiceiuri de consum. Acestea s-au răsfrânt inerent și asupra modului de alimentație și a modelelor de consum promovate. Au apărut numeroase sfaturi cu privire la nutriție, în special în mediul social-media, pentru menținerea sănătății.
Evident între așteptările consumatorilor și beneficiile reale ale modelelor alimentare adoptate există o serie de diferențe. Prin această prezentare se dorește să se evidențieze câteva dintre tendințele identificate în adoptarea modelelor alimentare în perioada pandemiei de COVID-19, cu o analiză SWOT corespunzătoare din perspectiva unei alimentații adecvate.
Despre speaker
Profesor universitar doctor inginer, expert tehnic si consultant, cu competențe profesionale relevante și o experiență de aproape 30 de ani în domeniul alimentar (panificație, siguranță alimentară, știință și tehnologie alimentară, asigurarea calității, trasabilitatea alimentelor, ș.a.). Mai multe detalii aici.
DESPRE A 4-A EDIȚIE A CONFERINȚEI HIBRID MARATONUL NUTRIȚIE. NUTRIENȚI. SĂNĂTATE. 2022👇
20 key speakeri | 20 teme arzătoare | 15 de ore de informații
VREAU SĂ ASIST LA PREZENTAREA DON CADRUL MARATONULUI NNS 2022
🌿Participă la Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2022 și află cele mai noi informații despre nutriția și sănătatea în managementul greutătii, alimentația în bolile cronice, sau cum a evoluat piramida alimentară, ce înseamnă psihonutriția, de ce dietele sunt un eșec, sau care este legatura dintre bolile moderne și alergii!
CUI NE ADRESĂM?
Consumatorilor în general! Specialiștilor din industria alimentară sau a suplimentelor datorită specificului temelor abordate – departamentelor de R&D, marketing, cadrelor universitare, studenților, nutriționiștilor, biochimiștilor, cercetătorilor.
CE FACEM DIFERIT?
Eveniment unic ce are ca scop principal facilitarea accesului la informație punând în contact CONSUMATORUL cu informații pe care în mod normal nu le poate accesa ușor, contribuind astfel la îmbunătățirea cunoștințelor despre alimente, medicamente, suplimente alimentare, sau medicină alternativă.
CĂTRE PAGINA CONFERINȚEI NNS 2022
