În această perioadă, în care ne îndreptăm către mult așteptata normalitate, oamenii devin mai optimiști în privința viitorului și privesc cu bucurie către întâlnirile alături de cei dragi. Cel mai bun mod de a sărbători prietenia și viața este grătarul!
Se spune că nimic nu aduce oamenii mai aproape ca mâncarea!
Lumea ingredientelor alimentare se află într-o continuă schimbare, iar la Solina România iubim să explorăm preferințele consumatorilor și să jonglăm cu diferite mirodenii, gusturi și note aromatice în preparate care cuceresc de la prima îmbucătură.
În călătoria noastră fascinantă în lumea gustului am descoperit că în prezent, europenii cheltuiesc aproximativ 56 de euro pentru alimente și băuturi destinate grătarului, fată de 18 euro, suma cheltuită în urmă cu doar cinci ani. De asemenea, am analizat și modul în care pandemia influențează gusturile consumatorului final. Astfel, această perioadă dificilă a adus în prim-plan necesitatea unui stil de viață sănătos. În prezent siguranța alimentară și sustenabilitatea accelerează nevoia de a înlocui clasicele preparate din carne la grătar cu alternative vegetale.
Astfel, a fost creat brandul Nextera, bazat exclusiv pe proteine vegetale, dedicate unui segment mai aparte al pieței, reprezentat de vegani, vegetarieni și flexitarieni. Aceste soluții ready-to-use extrem de versatile, inspiră la cele mai creative rețete culinare.
În acest context, conceptul de „plant-based” este asociat cu o alternativă sănătoasă, potrivită unui regim alimentar echilibrat.
Conform Innova Market Inside, aproximativ 40% din preparatele pentru grătar includ variante complet sau parțial vegane, potrivite flexitarienilor, veganilor, sau celor care urmează un post religios.
De aceea, specialiștii Solina România și-au concentrat toate eforturile în identificarea celor mai bune soluții vegetale pentru grill, pe care le-au asezonat cu multă pasiune pentru tot ceea ce înseamnă gust bun și cu funcționalitate pentru obținerea unor preparate perfect echilibrate.
Frigăruile vegetale pentru grătar, bazate pe proteine din grâu și soia, sunt un preparat savuros, prin asezonarea cu marinade pe bază de ulei, extrem de gustoase, inspirate din gastronomiile lumii. Acestea devin crocante, fragede și suculente transformându-se ușor în vedeta fiecărui grătar.
Celebrii burgeri savuroși sunt disponibili acum și în varianta vegetală, fără niciun compromis în privința gustului sau a texturii. Bazați pe proteine din mazăre, grâu, sau soia, burgerii sunt o excelentă sursă proteică, având aspect de carne de vită sau pui. Un gust echilibrat se poate obține prin asezonarea cu un sos bbq, piri-piri sau pur și simplu prin combinația cu maioneza care potențează savoarea burgerului.
Cârnații vegetali Merquez sunt o altă inovație a gamei vegetale pentru grill. Aceștia se remarcă prin notele discrete de chimen, coriandru și ardei iute, fiind o alegere excelentă pentru ieșirile la iarbă verde.
O altă noutate este reprezentată de mititeii vegetali. Ce este un grătar fără celebrii mititei? Ei bine, varianta vegetală a acestora este bazată pe proteină din mazăre, redând 100% gustul tradițional românesc.
Cârnăciorii vegetali bazați pe proteine din soia și mazăre sunt inspirați din savoarea gastronomiei americane. Aceștia reprezintă o alegere excelentă pentru grătar, textura suculentă îmbinânduse armonios cu savoarea picantă.
Solina România este partenerul tău ideal pentru soluții personalizate dedicate industriei alimentare. Crearea de alternative vegetale este o nouă direcție de dezvoltare, specialiștii noștri având misiunea de a oferi o experiență alimentară de neegalat, prin fiecare preparat.
Prin intermediul gamei Nextera ne dorim să oferim alimente proteice inovative, specifice unei agriculturi sustenabile.
Asezonează-ți produsele cu expertiza Solina România și obține mixul perfect pentru rețete alimentare perfecte.
