M iercuri, 23 martie 2022, în prima parte a primei zile de Maraton NNS – Nutriție Nutrienți Sănătate, publicul a putut asista la teme și interacționa (pe teme) grupate sub umbrela „Alimentația și bolile cronice”.
Pentru pacienții cu boli cronice, ameliorarea poate veni din adoptarea unei diete potrivite. Este exact ceea ce ne arată prezentările speakearilor reunite sub titulatura „Alimentația și bolile cronice”
Un iaurt înainte de fiecare masă
O prezentare extrem de interesantă, în cadrul sesiunii menționate mai sus, a fost cea a domnului Nicolae Hâncu, Medic și nutriționist, profesor emerit doctor, membru de onoare al Academiei Române, intitulată „Probioticele și bolile cronice netransmisibile [BCN]”.
Prezentarea a trecut în revistă rolul probioticelor în sănătatea umană, precum și legătura acestora cu prebioticele simbioticele și alimentele fermentate, dar a vorbit și despre acțiunea complexă a probioticelor asupra căilor metabolice, imunitare, inflamației, comportamentelor care aplicate persoanelor cu bolile cronice netransmisibile se însoțesc de efecte clinice remarcabile. O recomandare a domnului Nicolae Hâncu este aceea de a mânca înainte de fiecare masă un iaurt cu conținut moderat de grăsime (3-5%). De asemenea, acesta ne atrage atenția asupra efectelor benefice ale alimentelor fermentate, spunându-ne să nu le neglijăm atunci când ne alcătuim dieta zilnică.
„Mâncați carne marinată” este unul dintre îndemnurile domnului profesor universitar emerit Nicolae Hâncu.
O altă lucrare care a stârnit arecierile auditoriului și a declașat mai multe întrebări a fost prezentarea doamnei Prof. Univ. Dr. Gabriela Radulian, intitulată „Impactul dietei mediteraneene în patologiile cronice”.
Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase diete din întreaga lume. Aceasta este inclusă și în măsurile preventive dispuse în cazul afecțiunilor cronice. În cazul acesteia sursele principale de grăsimi sunt uleiul de măsline, bogat în acizi grași mononesaturați, în principal acid oleic, un ingredient care ajută în ameliorarea bolilor cronice.
În prezent însă, o dietă nu numai că trebuie să îmbunătățească sănătatea organismului uman, ci să asigure și sănătatea planetei și a mediului înconjurător. Această idee este aprofundată în studiul „Valoarea nutritivă a alimentelor în contextul noilor abordări sustenabile” prezentat de Conferențiar Dr. Ing. Nastasia Belc, Director General IBA București. Aceasta releifează necesitatea ca dietele viitoare să fie nu numai sănătoase, ci și durabile.
Avem timp…
Poate una dintre cele mai interesante prezentări din cadrul acestei prime zile a fost cea a a domnului Cristian Popa, Health Coach Anti-cancer. Prezentarea domnului Popa s-a numit chiar „Anti-cancer”. Tratamentul oncologic clasic presupune: operație (extirparea tumorii), urmată de chimioterapie, eventual radioterapie sau imunoterapie. Cu puține excepții, despre restul terapiilor anti-cancer nu se vorbește aproape deloc de către medicina clasică. Dar aceste terapii există și sunt folosite cu succes în diverse clinici din afara țării noastre. Prezentarea face o trecere în revistă a principalelor terapii (complementare) anti-cancer , terapii despre care ar trebui să avem cunoștință fiecare dintre noi.Iar o concluzie extrem de importantă a susținerii este aceea că „avem timp…”.
Metabolismul uman are nevoie de grăsimi
„Cum putem menține echilibrul nutrițional cu ajutorul acizilor grași nesaturați?”, ne întreabă Gabriela Antoaneta Vlăsceanu, Conferentiar doctor farmacist primar la Facultatea de Asistenta Medicala generala a Universitatii Bioterra din Bucuresti (catedra de Farmacologie. Dar, tot doamna Vlăsceanu ne oferă și răspunsurile prin prezentarea sa.
„Când spui grăsime, te gândești automat la probleme de sănătate precum afecțiunile cardiovasculare, colesterolul mărit, greutatea corporală excesivă. De fapt, metabolismul uman are nevoie de grăsimi, dar este important a fi consumate acele grăsimi sănătoase pentru organism.”
Grăsimile saturate și grăsimile artificiale (trans) sunt cele mai puțin sănătoase, de aceea dieta este recomandat a fi consumată (sau suplimentată) preponderant cu grăsimi nesaturate.
În newsletter-ul din 29 martie 2022 vom prezenta pe larg partea a doua a primei zile de maraton, așa că, tine-ți aproape pentru a fi la curent cu noutățile din zona de nutriție, nutrienți, sănătate. Iar dacă tematica este de interes pentru dumneavoastră, puteți avea acces la toate prezentările din cadrul evenimentului prin achiziționarea pachetului de înregistrări – CUMPAR ÎNREGISTRĂRI.
PARTENERI ȘI SUSȚINĂTORI AI MARATONULUI NNS 2022
 grupate sub umbrela „Alimentația și bolile cronice” și „Nutriție și sănătate în managementul greutății”.){kind=link}