facebook
Sunday, September 25, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
SigurantaCele mai importante știri despre siguranța alimentară din 2021

Cele mai importante știri despre siguranța alimentară din 2021

-

Siguranța alimentară a fost una dintre principalele preocupări ale cititorilor RO.aliment anul trecut. Am ales cele mai citite știri din acest domeniu într-o retrospectivă pe care o redăm mai jos.

💻 Zone alimentare din hipermarketuri bucureștene, propuse pentru închidere temporară, în urma controalelor ANPC (1146 de vizualizări)

Verificările făcute în patru magazine Auchan s-au soldat cu amenzi contravenționale în valoare totală de 102.000 de lei și dispunerea unor măsuri complementare precum oprirea temporară a prestării serviciului la raioanele cu vitrină asistată. Recitiți știrea inițială aici.

💻 Știai că.. 1 aprilie (nu este păcăleală) este data la care intră în vigoare limita de acizi grași trans-nesaturați din alimente? (462 de vizualizări)

Uniunea Europeană a stabilit ca nivelul de acizi grași trans, alții decât acizii grași trans prezenți în mod natural în grăsimea de origine animală, din alimentele destinate consumatorului final și din alimentele destinate vânzării cu amănuntul, să nu depășească 2 g la 100 g de grăsime. Ce industrii sunt afectate aflați din știrea originală.

💻 Interdicția UE ce vizează E171 este deja stabilită pentru 2022. Urmează nitrații? (347 de vizualizări)

Decizia statelor membre de a interzice E171 urmează unei evaluări actualizate a siguranței din partea EFSA, din luna mai, care a concluzionat că „dioxidul de titan nu mai poate fi considerat sigur ca aditiv alimentar”. La acea vreme, experții în siguranța alimentelor au spus că nu pot exclude problemele legate de genotoxicitate. Recitiți știrea inițială aici.

💻 Update: oxidul de etilenă, o criză ce nu se mai termină (385 de vizualizări)

Criza de sănătate legată de prezența pesticidului oxid de etilenă nu se mai termină. După susan și condimente, este acum rândul agenților de îngroșare, în special al gumelor de guar și de salcâm, de a fi controlate de către autoritățile europene și franceze. Citește știrea inițială aici.

💻 Contaminarea produselor alimentare cu oxidul de etilenă, o problemă în creștere (270 de vizualizări)

Primul semnal de alarmă cu privire la contaminantul oxid de etilenă a fost dat în septembrie 2020, după cum au arătat Monica Neagu, director ANSVSA și Mihai Ponea, vicepreședinte ANSVSA, în cadrul webinarului ESE 2021 – Etichetare.Siguranță.Etică. Ce spune legislația în vigoare și de ce sunt îngrijorate autoritățile aflați din știrea inițială.

Seminarul ESE este programat pentru luna noiembrie a acestui an. Lista completă a evenimentelor RO.aliment din 2022 poate fi consultată aici

💻 O platformă europeană va deschide calea către o colaborare mai strânsă în materie de siguranță alimentară (252 de vizualizări)

Rețeaua europeană are în acest moment peste 20 de parteneri și 40 stakeholderi (autorități în domeniul siguranței alimentare, asociații de consumatori, centre de cercetare etc.). Află cum te poți alătura aici.

💻 Cum puteți menține niveluri ridicate de igienă în unitățile de producție și procesare a alimentelor? (140 de vizualizări)

O igiena buna ofera nu numai un mediu sigur angajatilor, colegilor, partenerilor si clientilor, dar puteti fi, de asemenea, increzatori in calitatea propriei munci si a produselor dumneavoastra. Un articol semnat de Biotrend Plus.

DIN ACTUALITATE

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare nouă simplifică procesul de creștere...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și de aleși ai altor partide,...

Din aceeași categorie

Ai nevoie de certificare? INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS

Așa cum v-a obișnuit, INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS. Ai nevoie de certificare? Atunci înscrie-te...

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica impulsul din spațiul bazat pe plante pentru a crea alternative...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât se ajunge la depășirea termenului de valabilitate în cazul unor...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Știrile ultimelor 7 zile

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Ioan Oleleu: “La nivel național numărul toxinfecțiilor alimentare a scăzut foarte mult”

Nu același lucru se poate spune despre alertele alimentare, unde, pentru a se ajunge la scăderea numărului acestora va...

ANSVSA: Produse rechemate

Lanțul de magazine Proxi a anunțat rechemarea produsului Proxi Ketchup dulce, fabricat de SC Sitemari SRL, gramaj 500g, cu...

Studiul care leagă decesele de consumul de carne roșie „pare neplauzibil” și „lipsit de transparență”

După doi ani de când a fost publicat GBD 2019, cercetătorii pun sub semnul întrebării concluziile studiului. World Cancer...

Noua generație de senzori de distanță

Producătorul de senzori, SICK , a lansat un senzor de distanță de ultimă generație, OD2000, care combină fiabilitatea de...

Mărcile de produse din plante acuzate că au creat „un eșec de categorie”

Există o mulțime de discuții despre inovația bazată pe plante. Dar, potrivit lui Julian Mellentin, de la compania de...

Cooking SHOW surpriză la RO.aliment SHOW 2022, powered by Alpro & Italprod! 

👩‍🍳 Cornelia GHIȘOI - Lady CHEF România, va încânta participanții RO.aliment SHOW 2022 cu cele mai savuroase preparate ovo-vegetariene în a...

Fortificare, stevia și probiotice prin partenerii KUK Romania

La RO.aliment SHOW, între 12 și 14 septembrie la Hotel Clermont Covasna, KUK va trimite o echipă de experți...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă