Potrivit studiilor, consumatorii de carne au o sănătate mentală mai bună decât veganii și vegetarienii

Iti recomandam

Posterele castigatoare la INGREDIENTS SHOW 2020

Apropiindu-se si mai mult de profilul evenimentelor academice, INGREDIENTS SHOW 2020 a fost despre INOVARE, ȘTIINȚĂ, SOLUȚII, EVOLUȚIE, PLANIFICARE,...

FIT4FOOD 2030 – Policy Lab Romania

Ministerul Educatiei si Cercetarii impreuna cu Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale si IBA Bucuresti au organizat o serie de...

15 postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

Participantii la INGREDIENTS SHOW 2020 - “Stiința ingredientelor - de la inovare și planificare, la adaptare și alegere", care au...

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

Modificări numeroase privind materialele și obiectele din plastic destinate să vină în contact cu produsele alimentare

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2020/1245 AL COMISIEI din 2 septembrie 2020, de modificare și de rectificare a Regulamentului (UE)...

Cercetătorii din SUA au efectuat o revizuire a 18 studii realizate asupra unui total de 160.257 de participanți, în care a fost examinată relația dintre consumul sau evitarea consumului de carne și relația acestora cu sănătatea psihologică.

Cercetătorii au concluzionat că majoritatea studiilor, în special studiile de calitate superioară, au arătat că cei care evitau consumul de carne aveau rate semnificativ mai mari de risc de depresie, anxietate și / sau comportamente de auto-vătămare. „Studiul nostru nu susține evitarea consumului cărnii ca strategie pentru a beneficia de sănătate psihologică”, au scris ei.

Printre concluzii au fost că unul din trei vegetarieni suferă de depresie sau anxietate; în comparație cu consumatorii de carne, vegetarienii au avut de două ori mai multe șanse de a lua medicamente cu prescripție medicală pentru boli mintale; în comparație cu consumatorii de carne, vegetarienii au avut de două sau trei ori mai multe șanse să se gândească sau să efectueze comportamente de auto-vătămare (de exemplu, sinucidere); excluderea oricărui grup alimentar, în special a cărnii și în special a cărnii de pasăre, a fost asociată cu șanse crescute de tulburări psihologice. 

În timp ce riscurile și beneficiile dietelor vegane și vegetariene au fost dezbătute de secole, rezultatele noastre arată că aceia care consumă carne au o sănătate psihologică mai bună”, a spus Edward Archer, director științific la EvolvingFX, și unul dintre autorii studiului.

 

„Aceste constatări au implicații atunci când definim ceea ce constituie o „dietă sănătoasă”. Sănătatea mintală ar putea fi avută în vedere atunci când evaluăm beneficiile și riscurile unor modele alimentare specifice.

Aseem Malhotra, consultant la NHS Cardiolog, a spus într-un tweet: „Dacă în general doriți să evitați un risc crescut de depresie, anxietate și comportamente de auto-vătămare, atunci mâncați carne. Dacă sunteți vegan sau vegetarian din motive etice, vă rugăm să investiți personal în strategii pentru a vă proteja sănătatea mentală.”

Acest studiu a fost finanțat parțial printr-o subvenție de cercetare fără restricții de Beef Checkoff, prin Asociația Națională a Carnei de Vită din SUA. Potrivit studiului, sponsorul studiului nu a avut niciun rol în proiectarea studiului, colectarea datelor, analiza datelor, interpretarea datelor sau redactarea raportului.

conferința

URL Sursa:  https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1741505 https://www.foodnavigator.com/Article/2020/04/28/Meat-eaters-have-better-mental-health-than-vegans-and-vegetarians-study-claims

Din aceeasi categorie

Bacteriile bune în lupta împotriva Listeria monocytogenes și a risipei alimentare

Când vine vorba de alimentele gata de consum, cum ar fi somonul afumat, brânza moale cu mucegai, carnea procesată...

Chinezii vor continua să importe mai multă carne de vită până în 2022

Producătorul brazilian Marfrig Global Foods prognozează că importurile de carne de vită în China vor crește gradual până în...

Scenarii plauzibile pentru industria produselor lactate (partea a 2-a): „Produsele lactate cultivate în laborator ating scalabilitatea de masă”

Într-un scenariu plauzibil pentru viitorul produselor lactate, principalele produse alimentare din întreaga lume își obțin o mare parte din...

IFS Food versiunea 7 | INAQ Consulting organizează cursuri online LIVE în baza noului standard

Pentru prima dată în România, INAQ Consulting organizează cursuri online LIVE în baza noului standard IFS Food versiunea 7, care tocmai a fost publicat. Doar...

Importanța determinării nivelurilor hidrocarburilor aromatice policiclice în carne și produsele de carne și pește

Hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) constau dintr-un grup versatil de compuși organici care au cel puțin două sau mai multe inele aromatice îmbinate. Sunt compuși solubili...

“Gustul ales 2020” – competiția celor mai bune produse alimentare românești continua si anul acesta

Tinand cont de restricțiile impuse de pandemia de coronavirus cea de-a cincea ediție a concursului „Ora de bun gust”, în cadrul căreia sunt decernate...

Sondaj CE: Obiectivul principal ar trebui să fie furnizarea de alimente sigure, sănătoase și de înaltă calitate

Trei din patru europeni au auzit de politica agricolă comună (PAC) și consideră că toți cetățenii beneficiază de pe urma acesteia, conform celui mai...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar