Potrivit studiilor, consumatorii de carne au o sănătate mentală mai bună decât veganii și vegetarienii

Iti recomandam

Migrarea globală de componenți – caracteristică esențială în vederea introducerii pe piață a materialelor din plastic destinate contactului cu alimentele

Migrarea globală reprezintă masa totalității substanțelor care migrează în mediile de extracție din materialele care vin în contact cu produsele...

Indicele glicemic în pâinea aglutenică

Indicele glicemic (IG) este o măsură a creșterii glucozei din sânge, care apare după ce s-a consumat o porție...

Coronavirus: „legătură semnificativă” găsită între seleniul dietetic și rata de vindecare

Oamenii de știință au identificat o legătură între rezultatul bolii COVID-19 și seleniul dietetic - găsit în pește, fructe...

Cercetătorii din SUA au efectuat o revizuire a 18 studii realizate asupra unui total de 160.257 de participanți, în care a fost examinată relația dintre consumul sau evitarea consumului de carne și relația acestora cu sănătatea psihologică.

Cercetătorii au concluzionat că majoritatea studiilor, în special studiile de calitate superioară, au arătat că cei care evitau consumul de carne aveau rate semnificativ mai mari de risc de depresie, anxietate și / sau comportamente de auto-vătămare. „Studiul nostru nu susține evitarea consumului cărnii ca strategie pentru a beneficia de sănătate psihologică”, au scris ei.

Printre concluzii au fost că unul din trei vegetarieni suferă de depresie sau anxietate; în comparație cu consumatorii de carne, vegetarienii au avut de două ori mai multe șanse de a lua medicamente cu prescripție medicală pentru boli mintale; în comparație cu consumatorii de carne, vegetarienii au avut de două sau trei ori mai multe șanse să se gândească sau să efectueze comportamente de auto-vătămare (de exemplu, sinucidere); excluderea oricărui grup alimentar, în special a cărnii și în special a cărnii de pasăre, a fost asociată cu șanse crescute de tulburări psihologice. 

În timp ce riscurile și beneficiile dietelor vegane și vegetariene au fost dezbătute de secole, rezultatele noastre arată că aceia care consumă carne au o sănătate psihologică mai bună”, a spus Edward Archer, director științific la EvolvingFX, și unul dintre autorii studiului.

 

„Aceste constatări au implicații atunci când definim ceea ce constituie o „dietă sănătoasă”. Sănătatea mintală ar putea fi avută în vedere atunci când evaluăm beneficiile și riscurile unor modele alimentare specifice.

Aseem Malhotra, consultant la NHS Cardiolog, a spus într-un tweet: „Dacă în general doriți să evitați un risc crescut de depresie, anxietate și comportamente de auto-vătămare, atunci mâncați carne. Dacă sunteți vegan sau vegetarian din motive etice, vă rugăm să investiți personal în strategii pentru a vă proteja sănătatea mentală.”

Acest studiu a fost finanțat parțial printr-o subvenție de cercetare fără restricții de Beef Checkoff, prin Asociația Națională a Carnei de Vită din SUA. Potrivit studiului, sponsorul studiului nu a avut niciun rol în proiectarea studiului, colectarea datelor, analiza datelor, interpretarea datelor sau redactarea raportului.

conferința

URL Sursa:  https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1741505 https://www.foodnavigator.com/Article/2020/04/28/Meat-eaters-have-better-mental-health-than-vegans-and-vegetarians-study-claims

Din aceiasi categorie

Studiu: Extractul de smochin poate fi de ajutor în tratamentul diabetic

Furnizorul de ingrediente din plante Euromed susține că un studiu recent dovedește că produsul său din extract de smochine, numit ABAlife, poate scădea...

Cum puteti mentine niveluri ridicate de igiena in unitatile de producere si procesare a alimentelor?

Igiena si dezinfectarea sunt esentiale in industria alimentara. Pentru a lucra si a crea aveti nevoie de conditiile adecvate. O igiena buna ofera nu numai...

De ce vara crește riscul toxiinfecțiilor alimentare? Importanța testării alimentelor în laborator

Toate alimentele se degradează într-un interval de timp mai lung sau mai scurt de la data fabricării sau preparării, pierzându-și caracteristicile inițiale, devenind astfel,...

Dispozitiv pentru analiza și controlul procesului de cristalizare

Firma daneză Bjarne Christian Nielsen Holding APS a înregistrat un brevet de invenție pentru o metodă și un aparat pentru analiza și controlul procesului de...

De ce termometrele alimentare ieftine te costă mai mult decât crezi

Trăim cu toții într-o lume tot mai dinamică și conectată în care cu toții ne așteptăm să facem cât mai multe lucruri, ceea ce...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar