Conexiunea între comunitatea academică, de cercetare, și mediul privat este mai strânsă ca
niciodată. 8 speakeri, oameni de știință renumiți, cu experiență de zeci de ani de cercetare, vor susține o serie de prezentări în cele cinci zile de desfășurare a INGREDIENTS SHOW.
Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare (IBA București) a nominalizat opt oameni de știință, la sesiunile din cadrul conferinței online INGREDIENTS SHOW (5-9 octombrie 2020). Astfel, IBA București are cel puțin câte o prezentare în fiecare din cele cinci zile.
INGREDIENTS SHOW, singura conferință adresată specialiștilor din industria alimentară și a suplimentelor alimentare pe tema ingredientelor, se desfășoară, anul acesta, doar în mediul online. Datorită acestui lucru, acum puteți asista la discuții din orice colț al lumii, plătind doar 250 de lei pentru toate cele cinci zile ale evenimentului, în loc de 250 de euro, taxa uzuală pentru evenimentele offline.
PENTRU ÎNSCRIERI, COMPLETAȚI FORMULARUL DIN ACEASTĂ PAGINĂ
5 OCTOMBRIE – CARNE & PRODUSE ALTERNATIVE
- Alegerea alimentelor pe baza cerințelor nutriționale ale organismului și a nevoii de protecție a mediului | Nastasia Belc Director General IBA Bucuresti
- Diete sănătoase prin sisteme alimentare durabile | Tamara Mihociu IBA București
6 OCTOMBRIE – SUPLIMENTE ALIMENTARE
- Preparatele din cânepă și conținutul de canabinoide în produsele alimentare | Tatiana Onisei, șef serviciu SNPMAPS IBA București
7 OCTOMBRIE – LAPTE & ÎNGHEȚATĂ & PRODUSE ALTERNATIVE
- 15:00-15:30 Facilitarea comunicării dintre producătorii și importatorii de materiale destinate contactului cu alimentele și actorii de pe lanțul alimentar | Gabriel Mustatea IBA București
8 OCTOMBRIE – MORĂRIT & PANIFICAȚIE & DULCIURI & RODUSE ALTERNATIVE
- 10:30-10:45 | Influența ingredientelor utilizate la fabricarea unor produse de panificație asupra nivelului de acrilamidă | Mioara Negoita IBA București
- 13:00-13:20 | Ingrediente funcționale cu valoare nutritivă ridicată și potențial antioxidant, realizate prin valorificarea deșeurilor vegetale | Luminita Catana IBA București
15:45-17:00 DEBATE POLICY LAB FIT4FOOD 2030 Healthy ingredients for a sustainable food system | Coordonator: Denisa Duta IBA Bucuresti
9 OCTOMBRIE – panel interactiv B2C – SĂ ÎNTELEGEM ȘI SĂ DESCOPERIM ADITIVII ALIMENTARI DIN ETICHETA UNUI PRODUS ALIMENTAR cu ajutorul specialiștilor din industria alimentară care îi folosesc!
- Cercetatori și consumatori – să înțelegem împreună mai bine alimentele și ingredientele acestora | Gabriela Mohan IBA București
