facebook
5.2 C
Bucharest
Wednesday, December 8, 2021
EvenimentePeste 300 de specialisti participa la INGREDIENTS SHOW 2020!

Peste 300 de specialisti participa la INGREDIENTS SHOW 2020!

-

Cea de-a patra ediție a INGREDIENTS SHOW, singurul eveniment din România în care se va discuta despre ingredientele utilizate în industria alimentară și a suplimentelor alimentare, începe astăzi, cu discuțiile dedicate industriei cărnii și produselor alternative.

Conferința online INGREDIENTS SHOW se desfășoară, anul acesta, în perioada 5 – 9 octombrie, 100% în mediul virtual și are, până la această oră, peste 300 de participanți înscriși pe toată perioada evenimentului.

Agenda webinarului pentru industria cărnii din cadrul INGREDIENTS SHOW constă în o serie de subiecte esențiale pentru dezvoltarea acestei ramuri agroalimentare, la care am încercat să oferim răspunsuri prin invitarea unor specialiști de renume în domeniu – oameni de știință, reprezentanți ai asociațiilor de profil, ai unor instituții naționale și internaționale, furnizori de ingrediente și de servicii conexe pentru această industrie, oameni cu mulți ani de experiență în această direcție.

Line-up-ul zilei

Până în prânz, discuțiile webinarului adresat specialiștilor din industria cărnii de la
INGREDIENTS SHOW se vor concentra pe noutățile legislative, cu accent pe cerințele privind carnea separată mecanic, pe acțiuni pe care trebuie să le întreprindem acum pentru a produce sustenabil (în contextul populației aflate în continuă expansiune) într-un mod prietenos cu mediul, pe proiecte cu finanțare europeană și pe importanța utilizării echipamentelor certificate.

Agenda actualizată a primei sesiuni (5 octombrie)

  • 9:40-10:00 Alegerea alimentelor pe baza cerințelor nutriționale ale organismului și a nevoii de protecție a mediului | Nastasia Belc, IBA București
  • 10:00-10:20 Tendințe și noutăți legislative în industria cărnii | Dana Tănase, Asociația Română a Cărnii
  • 10:20-10:40 Cerințe legislative privind carnea separată mecanic și destinația acesteia în consumul uman | Ramona Clep, ANSVSA
  • 10:40-11:00 METROFOOD-RI Infrastructure for promoting metrology in food and nutrition | Claudia Zoani, Coordinator METROFOOD-RI
  • 11:00-11:15 Avantajele utilizării echipamentelor certificate pentru asigurarea calității și siguranței alimentare | Horațiu Basa, Testo România

PUTEȚI OBȚINE ÎNREGISTRAREA WEBINARULUI DE AZI, PRIN ACHITAREA TAXEI DE ÎNSCRIERE

Discuțiile vor continua tot pe tema sustenabilității, prin prisma valorificării resturilor/ deșeurilor alimentare, dar vor aborda și ideea sistemelor funcționale DuPont, implicațiilor pesticidelor descoperite în carnea materie primă și soluțiilor inovatoare pentru igiena și siguranța produselor din carne.

Agenda actualizată a celei de-a doua sesiuni (5 octombrie)

  • 11:30-12:00 Sisteme funcționale DuPont pentru produse vegetale inovatoare (baton vegetal/disc vegetal/aperitiv vegetal) | Marian Neculau, KUK Romania
  • 12:00-12:20 Natural ingredients from food wastes | Angel Martinez, INNOEXTRACT Operational Group Centro Tecnologico Nacional de la Conserva y Alimentacion
  • 12:20-12:40 Pesticidele în carnea materie primă. Pericol? | Alexandru Moisac, ICA Research
  • 12:40-13:00 Soluții inovatoare pentru igiena și siguranța produselor din carne | Alexandra Ungureanu, BIOTREND PLUS ROMÂNIA

Webinarul dedicat inovațiilor și tendințelor în industria cărnii din cadrul INGREDIENTS SHOW va concluziona cu ample discuții despre nitriți, nitrați și azotit de sodiu în preparatele din carne, dar și cum putem avea o dietă sănătoasă.

Agenda actualizată a celei de-a treia sesiuni (5 octombrie)

  • 14:00-14:15 Investigation of nitrite and nitrate content in processed meat products | Szigeti Tamas, WESSLING Ungaria
  • 14:15-14:45 Diete sănătoase prin sisteme alimentare durabile | Tamara Mihociu, IBA București
  • 14:45-15:15 Diminuarea / eliminarea conținutului de azotit de sodiu din produsele din carne – smart solution pentru industria cărnii | Cristi Dima, UGAL

6 octombrie este ziua dedicată suplimentelor alimentare, la care vă invităm să participați, prin înscrierea formularului de aici.

CĂTRE PROGRAMUL ACTUALIZAT ȘI ÎNSCRIERI

 

 

 

 

DIN ACTUALITATE

Autenticitatea ierburilor și a condimentelor este analizată în Europa

Comisia Europeană a publicat rezultatele primului sondaj la nivelul UE privind autenticitatea ierburilor și condimentelor, concentrându-se pe piper, chimen, turmeric, șofran și boia de...

Producătorii își asumă costurile mai mari fără a majora prețurile

Federația Națională a Sindicatelor din Industria Alimentară (SINDALIMENTA) anunță că producătorii români vor păstra prețurile actuale la alimente cel puțin în această perioadă. Anunțul vine...

Danone devansat de Simultan | Topul actualizat

O analiză efectuată de jurnaliștii publicației Economica.net relevă că Simultan, producătorul brandului SIM, a devansat Danone în clasamentul celor mai mari procesatori de lapte...

Directiva privind nivelul de acrilamidă în produsele alimentare

Acrilamida periculoasă se formează în timpul coacerii, rumenirii sau prăjirii de cereale, cafea sau cartofi. Această substanță este considerată cancerigenă și ar trebui redusă...

România a pierdut anul acesta circa 40% din fermele de reproducţie

Anul acesta, țara noastră a pierdut aproximativ 40% din fermele de reproducţie, adică 1,5 milioane de porci, avertizează preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Carne de Porc...

Din aceeași categorie

Autenticitatea ierburilor și a condimentelor este analizată în Europa

Comisia Europeană a publicat rezultatele primului sondaj la nivelul UE privind autenticitatea ierburilor și condimentelor, concentrându-se pe piper, chimen,...

Producătorii își asumă costurile mai mari fără a majora prețurile

Federația Națională a Sindicatelor din Industria Alimentară (SINDALIMENTA) anunță că producătorii români vor păstra prețurile actuale la alimente cel...

Danone devansat de Simultan | Topul actualizat

O analiză efectuată de jurnaliștii publicației Economica.net relevă că Simultan, producătorul brandului SIM, a devansat Danone în clasamentul celor...

Directiva privind nivelul de acrilamidă în produsele alimentare

Acrilamida periculoasă se formează în timpul coacerii, rumenirii sau prăjirii de cereale, cafea sau cartofi. Această substanță este considerată...

România a pierdut anul acesta circa 40% din fermele de reproducţie

Anul acesta, țara noastră a pierdut aproximativ 40% din fermele de reproducţie, adică 1,5 milioane de porci, avertizează preşedintele Asociaţiei...

Rompan și Romalimenta, în dialog cu Ministerul Agriculturii

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Adrian CHESNOIU, a avut, săptămâna trecută, o întâlnire cu reprezentanții Romalimenta - Federația Patronatelor...

Juriul „Ora de bun gust” 2021 | Impresii despre concurenți, sfaturi pentru producători

Jurații concursului „Ora de bun gust” au ales cele mai bune, reușite, calitative produse alimentare românești. Sunt specialiști renumiți...

Ftalații: proiectul de aviz și protocolul de expunere sunt lansate pentru consultare publică

EFSA a lansat consultări cu privire la proiectul său de aviz privind identificarea și prioritizarea pentru evaluarea riscurilor plastifianților...

Știrile ultimelor 7 zile

Producătorii își asumă costurile mai mari fără a majora prețurile

Federația Națională a Sindicatelor din Industria Alimentară (SINDALIMENTA) anunță...

Danone devansat de Simultan | Topul actualizat

O analiză efectuată de jurnaliștii publicației Economica.net relevă că...

Directiva privind nivelul de acrilamidă în produsele alimentare

Acrilamida periculoasă se formează în timpul coacerii, rumenirii sau...

România a pierdut anul acesta circa 40% din fermele de reproducţie

Anul acesta, țara noastră a pierdut aproximativ 40% din fermele...

Rompan și Romalimenta, în dialog cu Ministerul Agriculturii

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Adrian CHESNOIU, a avut, săptămâna trecută, o întâlnire cu reprezentanții Romalimenta - Federația Patronatelor...

Juriul „Ora de bun gust” 2021 | Impresii despre concurenți, sfaturi pentru producători

Jurații concursului „Ora de bun gust” au ales cele mai bune, reușite, calitative produse alimentare românești. Sunt specialiști renumiți...

Ftalații: proiectul de aviz și protocolul de expunere sunt lansate pentru consultare publică

EFSA a lansat consultări cu privire la proiectul său de aviz privind identificarea și prioritizarea pentru evaluarea riscurilor plastifianților...

Noi reguli UE impuse pentru produsele care implică defrișări: companiile vor fi „monitorizate și trase la răspundere”

Parlamentul European a declarat că firmele care furnizează produse ce riscă să contribuie la defrișare vor fi „monitorizate și...

Robo-QCS: Un sistem automat și inovator de control al calității

Efectuarea mai multor operațiuni nedistructive de control al calității la un moment dat în timpul producției poate optimiza procesul...

Gala decernării premiilor Gustul Ales | ce spun câștigătorii – partea I

Concursul „Ora de bun gust” a avut 18 câștigători anul acesta. În cadrul ceremoniei de decernare a premiilor, transmisă LIVE...

Focarele de salmoneloză au legătură cu produsele pe bază de susan importate

Cinci țări europene au raportat infecții cu salmoneloză legate de consumul de produse pe bază de susan, cum ar...

Trofeele Gustul Ales 2021 pentru cele mai atent selectate produse românești

Cea de-a 6-a ediție a concursului „Ora de bun gust” și-a desemnat câștigătorii "Gustul Ales 2021", în urma unei...

Astrobite – o nouă linie de alimente funcționale

EXPERGO Sensory Research a ajuns în etapa finală de dezvoltare a unui nou concept de alimente sănătoase și inovative....

Măsuri drastice propuse de Comisia Europeană

Comisia Europeană propune noi măsuri pentru reducerea defrișării globale. Potrivit noilor reguli, boabele de soia, carnea de vită, uleiul de palmier,...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă