Friday, April 20, 2018

Stirile ultimelor 48 de ore

Painea ce are in compozitie extracte din capsuni si frunze de busuioc prezinta calitati antioxidante superioare conservantilor artificiali utilizati comercial, arata un studiu.Rezultatele cercetarilor au evidentiat o capacitate antioxidanta mai mare comparativ cu painea in care au fost utilizati conservanti si aditivi, precum acidul ascorbic si sorbatul de potasiu. Cercetatorii...
Zaharul din batoanele Milkybar Wowsomes, produse de Nestlé, se dizolva mult mai rapid. Aceasta proprietate face ca producatorul sa aiba nevoie de o cantitate mai mica din acest ingredient pentru a oferi aceeasi senzatie de gust. Nestlé a lansat o varianta a batonului sau de ciocolata Milkybar, cu un continut...
Peisajul industriei de morarit din UE s-a schimbat semnificativ in ultimul deceniu. Jucatorii supravietuitori din industrie si noii participanti pe aceasta piata sunt acum pregatiti sa inceapa sa profite de oportunitatile, determinate de schimbarile de pe pietele de panificatie si de compotamentul consumatorilor. „Consideram ca specializarea, consolidarea sau o combinatie...
Producatorii de ingrediente si condimente sunt indemnati sa-si indrepte atentia si spre piata produselor alimentare halal aflata in cestere rapida, daca vor sa faca progrese, in materie de vanzari si cote de piata in Orientul Mijlociu. Industria alimentara halal si cea de condimente din regiunea Golfului este evaluata la peste...
Saptamana trecuta, cu prilejul controalelor pentru depistarea reziduurilor de pesticide, inspectorii ANSVSA au prelevat probe din legume si fructe provenite din tari terte, dintr-un depozit din judetul Ilfov. Pentru probele prelevate dintr-un transport de dovlecei provenit din Turcia, analizele de laborator au pus in evidenta o depasirea a limitei maxime...

INGREDIENTE

Geoblocarea nejustificata devine istorie

Incepand cu 3 decembrie 2018, consumatorii vor avea posibilitatea de a beneficia, on-line, de cele mai bune oferte de bunuri si servicii din intreaga...

Eticheta inteligenta alegerea smart intr-o piata cu o competitie acerba

Lantul frigorific, definit ca transportul si depozitarea neintrerupta a bunurilor perisabile in conditii de temperatura controlata de la producator la consumatori, este problema tuturor,...

PepsiCo a dezvoltat versiunea Doritos “prietenoasa cu femeile”

PepsiCo este in centrul unei furtuni sociale-media pentru ca doreste sa comercializeze "Doritos", prietenos cu femeile. In curand, compania va lansa o serie de...

3 procese de productie frantuzesti, inovatoare pentru 3 produse revolutionare

O noua tehnologie face posibila obtinerea unui produs texturat asemanator pandispanului („génoise” este elementul de baza / blatul pentru multe dintre produsele cunoscute sub...

Italprod va pune in functiune o noua fabrica pentru procesarea fructelor...

Italprod este unul dintre putinele grupuri care detine filiera completa, de la plantatie la produsul finit. In 2018, compania va da in functiune o...

PROCESARE

Rosiile romanesti si verdeturile de sezon, fara pesticide, sigure pentru consum.

Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, prin Autoritatea Nationala Fitosanitara, efectueaza permanent controale in piete, supermarket-uri si la producatori, in vederea prelevarii de probe din...